«En Zafferana el aire es bueno para los labios, sabe a pan recién salido del horno, de escoba. Y desde allá arriba, desde los tres mil metros del Etna , Sicilia es una estrella de tres puntas en el cielo invertido de su mar milenario”. |
( Igor Man , La Stampa , septiembre de 1996 ) |
Zafferana Etnea ( 'a Zafarana en siciliano ) es una ciudad italiana de 9 262 habitantes en la ciudad metropolitana de Catania en Sicilia . Es parte del Parque Etna .
Zafferana Etnea se eleva a 574 m. sobre el nivel del mar , en las laderas orientales del Etna , el volcán activo más grande de Europa . Se extiende hasta la cumbre del volcán, incluyendo en su territorio paisajes de inestimable belleza naturalista, desde densos bosques hasta extensiones de desierto de lava.
Es uno de los municipios del Parque Regional del Etna y su territorio incluye los tres grandes valles que según hipótesis acreditadas [3] representan el testimonio de la secuencia de la génesis del volcán: Valle del Bove , Val Calanna y Valle San Giacomo .
La ciudad está enclavada en un valle al pie de las montañas Pomiciaro (1715 m snm ), Zoccolaro (1739 m snm) y Fior di Cosimo (1178 m snm), dispuestas en longitud paralela a la costa jónica , sobre cuyo mar se asoma. como terraza.
Situado en una posición agradable para los amantes de la tranquilidad y la naturaleza, está a pocos kilómetros de los principales centros ( Catania 24,6 km, Taormina 36,6 km, Acireale 13,7 km) y está a medio camino entre el mar y la montaña .
Zafferana representa una de las puertas de entrada al volcán, gracias a la carretera provincial del Etna que lo conecta con la localidad turística de Rifugio Sapienza ( Nicolosi ) por un lado, y con la de Piano Provenzana ( Linguaglossa ) por el otro.
Las distancias desde las capitales de provincia sicilianas son:
Zafferana representa un importante balneario, siendo un lugar propicio para las vacaciones cuando el clima , en las grandes ciudades, se vuelve irresistiblemente caluroso. La presencia de la montaña, con sus frondosos bosques, permite hacer frente a las temperaturas particularmente altas de los meses de verano.
El clima, templado en los meses de otoño y primavera, se vuelve bastante duro en invierno, provocando heladas y ocasionalmente algo de nieve, pero favoreciendo a los amantes de los deportes de invierno en altura.
La temperatura media es unos grados inferior a la de la ciudad de Catania y, en general, a la de las ciudades de la provincia situadas junto al mar.
Clasificación climática : Zona C, GR-G (grados-día) 1184, Altitud 574.
Hay varias hipótesis sobre el origen del nombre; algunos estudiosos creen que la palabra deriva del árabe Zaufanah , que significa “amarillo”, debido a la abundancia de juncos y aulagas que se encuentran en los bosques locales; otros piensan que el nombre proviene de palabras árabes con el significado de "barrio rico en agua" o "silbato del viento".
La hipótesis más fiable se encuentra en la Enciclopedia italiana de Gerolamo Boccardo , en la que, refiriéndose al cultivo del azafrán , escribe que este cultivo «era la principal industria en la moderna comunidad de Zafferana Etnea; que tomó su nombre de esa cultura”. Esta suposición es confirmada por la pintura de la Madonna della Provvidenza ( 1838 ) de Giuseppe Rapisardi , en la que está pintado un jarrón con flores de azafrán .
Se llama la "Perla del Etna".
El territorio de Zafferana Etnea fue atravesado, desde la época de la ocupación romana, por un importante eje viario que conectaba la ciudad de Tauromenium con la de Katane , constituyendo una ruta alternativa a la Via Consolare Pompeia que discurría a lo largo de la costa jónica [4] . Este camino de piedemonte permitía alejar a los soldados romanos de los ataques enemigos y posibilitaba alcanzar y cruzar el imponente Bosco d'Aci , cuya madera se utilizaba para la construcción de barcos [5] .
Al respecto, el célebre antropólogo palermitano Giuseppe Pitrè , en su Biblioteca de tradiciones populares , cita a Zafferana [6] como lugar de paso de los tres santos Alfio, Filadelfo y Cirino , conducidos por el principal Tertullo da Tauromenium en Leontini para ser martirizados . allí el 10 de mayo de 253 . Según algunas fuentes, en ese caso una erupción del Etna hizo impracticable la carretera de la costa (a través de Pompeya), obligando a la legión y a los condenados a utilizar la carretera del Etna [7] .
Una pequeña parte de este antiguo camino pavimentado, luego adaptado a un camino de herradura y utilizado hasta principios del siglo pasado, todavía es visible en el distrito de Dagalone . Otro testimonio de la presencia de los romanos en el territorio lo representa el hallazgo de unas monedas romanas [8] .
Debido a las erupciones del Etna y los terremotos que devastaron repetidamente la zona, no hay otros hallazgos históricos anteriores al terremoto de Val di Noto de 1693 .
La historia de la ciudad actual se origina con la fundación del Priorato de San Giacomo, un monasterio benedictino construido en la Edad Media y del que tenemos cierta información a partir de 1387 en un documento firmado por el obispo de Catania Simone del Pozzo [9] . Por una bula papal firmada por el Papa Eugenio IV en 1443 sabemos de la existencia de una iglesia adosada dedicada a Santiago, sacramental y parroquial, lo que sugiere que fue frecuentada por un primer núcleo de habitantes construido alrededor del monasterio, así como por los numerosos peregrinos que acudieron el día de la fiesta del santo, el 25 de julio [10] . La vida monástica en el Priorato finalizó en 1464 [11] , pero la iglesia permaneció abierta al culto al menos hasta 1677 [12] , siendo entonces probablemente destruida, junto con todo el conjunto, por el terrible terremoto de 1693 [13] . El Priorato estaba ubicado al comienzo de la llamarada del Valle de San Giacomo , aguas arriba de la ciudad actual.
Algunos eruditos hagiográficos sostienen que un primer pequeño monasterio en el territorio de Saffron fue establecido por San Sabino (fallecido el 15 de octubre de 760), obispo de Catania, quien dejó la gestión de la diócesis para retirarse a un lugar pacífico junto con sus discípulos [14 ] . Este hecho no está respaldado por ciertas fuentes, y es arriesgado suponer que el Priorato de San Giacomo se construyó más tarde sobre el Monasterio original de San Sabino.
El primer topónimo encontrado en la historia de Zafferana es “Cella”, que indicaba el mismo territorio que San Giacomo, donde se encontraba el priorato [15] . En un documento de 1694 , sin embargo, aparece por primera vez el topónimo “Zafarana”, que luego dará nombre a la localidad [16] . Las tierras del distrito de Zafarana dependieron administrativamente de los municipios de Trecastagni , Viagrande y Aci Sant'Antonio hasta 1826 , mientras que desde el punto de vista religioso la iglesia del pueblo (iglesia de la Madonna della Provvidenza), construida a principios del siglo XVIII , estuvo vinculado al Arciprestazgo Parroquial "S. Nicola di Bari" de Trecastagni hasta la constitución de la parroquia ( 1753 ).
El 21 de septiembre de 1826 , un decreto de Francesco I ordenó que se formaran los distritos de Zafarana Etnea, Sarro, Rocca d'Api, Bongiardo y Pisano, separándose de los municipios de Trecastagni , Viagrande y Aci SS. Antonio y Filippo , un nuevo municipio con el nombre de Zafarana Etnea, luego Zafferana Etnea. Los otros distritos de Fleri ( 1851 ) y Petrulli ( 1951 ) se unieron más tarde a este nuevo municipio , mientras que el distrito de Bongiardo pasó, en 1934 , al recién creado municipio de Santa Venerina .
El 19 de octubre de 1984 , a las 18.43 horas, la localidad fue azotada por un sismo de magnitud macrosísmica 3,7.
El terrible evento sísmico generó pánico entre los habitantes de Zafferana y los pueblos vecinos: hubo una víctima [17] golpeada por los escombros durante la fuga; extensos daños a viviendas, edificios civiles y administrativos, sagrados.
La Iglesia Matriz fue afectada por el derrumbe de la bóveda de la nave central que cayó ruinosamente sobre el púlpito destruyéndolo, por grietas en los estucos y por profundas fracturas en pisos y paredes; el daño lo inutilizó para funciones sagradas y fue reemplazado por una estructura de tracción construida en la cercana Piazza della Regione Siciliana, que albergó a los fieles durante catorce años. Incluso el Ayuntamiento se volvió impracticable por los peligros de derrumbe.
Los habitantes, privados de sus hogares, fueron alojados durante meses en tiendas de campaña puestas a disposición por la Cruz Roja Italiana y el Ejército Italiano , llamados en el lugar para atender las necesidades de las personas sin hogar.
Una réplica importante tuvo lugar seis días después, el 25 de octubre de 1984, con epicentro en el caserío de Fleri . Este terremoto también causó grandes daños a los edificios civiles y sagrados en la propia aldea y en la vecina de Pisano Etneo .
Tras los eventos eruptivos que comenzaron en marzo de 1792 , el 1 de junio se abrió un cráter en el lado este del Etna, anunciado por terremotos. El fuego del volcán devoró la tierra fértil, dejando tras de sí una negra lengua de lava.
A principios de agosto apareció el flujo de lava de las colinas que van desde el Airone hasta el valle de San Giacomo, sembrando el pánico en el pequeño pueblo. Ahora sin esperanza por la seguridad de sus hogares, los Zafferanos reunieron sus cosas y se prepararon para dejar sus propiedades.
«La montaña cónica de la Arcimisa quedó en gran parte sepultada por esta copiosa y alta corriente de lava, que llenó el valle muy profundo de Signor Gioacchino para señalar que no dejaría el más mínimo vestigio. A partir de aquí el torrente ígneo dividido en cinco brazos prosiguió su curso por las comarcas de Cassone, destrozando y distorsionando todos aquellos campos fértiles, que encontraba a su paso y finalmente fue a arrasar los viñedos frente a la Zafarana. Los habitantes asustados del pueblo ya estaban en un estado de abandono de sus hogares en las garras del torrente de fuego; pero la lava, dividida en muchas ramificaciones, se detuvo en aquel cerro empinado cubierto de viñedos, que no está lejos de la Zafarana” |
( Giuseppe Recupero , Historia natural y general del Etna Catania 1815 ) |
El cese repentino de la erupción a las puertas de la ciudad pretendía ser una gracia extraordinaria por parte de los zaferanos, quienes en un impulso de fe habían llevado la estatua de Nuestra Señora de la Providencia en procesión desde la iglesia. Toda la gente gritó ante el milagro e hizo un voto de ir a ese lugar en peregrinación todos los años. En el lugar en 1861 se construyó un altar monumental y, aún hoy, la ciudadanía disuelve el voto de los padres acudiendo todos los años durante las fiestas patronales.
La erupción del Etna de 1991-1993Comenzó el 14 de diciembre de 1991 y terminó el 30 de marzo de 1993, fue la erupción del Etna de mayor duración entre las recientes. La lava salió de un sistema de fracturas ubicadas a lo largo de la base del cráter sureste, en dirección norte-sur, que se extendió en pocos días desde una altitud de 3.100 a 2.200 metros sobre el nivel del mar .
El Escudo de Armas y la Bandera del Municipio de Zafferana Etnea fueron aprobados con Decreto Presidencial del 4 de octubre de 2001 por la Presidencia de la República.
Blasón Escudo de Armas
"Corona de plata sobre un escudo troncocónico que lleva, en la parte superior un buitre negro , sobre fondo de oro, que agarra dos racimos de uvas moradas , y en la parte inferior de dicho escudo, la representación del Etna, en verde en la parte inferior y cubierto de nieve al final, con una erupción de lava en llamas hacia un campo de cielo en azul pálido y flujo rojo en el lado izquierdo; todo coronado en la parte inferior con dos hojas, laurel y roble , atadas en el extremo inferior por una cinta tricolor". |
( Presidencia de la República, Decreto Presidencial 4 de octubre de 2001 ) |
"Paño rectangular de color rojo púrpura, decorado con bordados dorados con la inscripción centrada en oro" Comune di Zafferana Etnea "en la parte inferior". |
( Presidencia de la República, Decreto Presidencial 4 de octubre de 2001 ) |
En realidad los bordados son en plata , así como la inscripción centrada, que se coloca en la parte superior y no en la inferior.
La iglesia matriz de Santa Maria della Provvidenza es el monumento más importante de la ciudad. Comenzado en 1731 , ha sido dañado varias veces e inutilizado por terremotos, la última vez desde el terremoto de 1984 . Su fachada, construida en el siglo XX , es de piedra blanca de Siracusa . En su interior conserva obras de Giuseppe Sciuti .
Otras iglesiasEn el centro histórico - Fue construido en 1861 por los fieles en el mismo lugar donde en 1792 se produjo un milagro atribuido a la intercesión de la Virgen: el frente de lava de la erupción del Etna, que ahora se cierne sobre la ciudad, se detuvo milagrosamente en el mismo punto donde se llevó en procesión la estatua de la Virgen. Precisamente en memoria de aquel acontecimiento en el tímpano que remata el altar está escrito: "TU SALUS NOSTRA", es decir, "Tú nuestra salvación". Aún hoy el Altar contiene el simulacro original de la Virgen, una bella obra del siglo XVIII en yeso pintado . Este altar representa un testimonio de la devoción a la Virgen y cada año, en memoria del milagro de 1792, el pueblo disuelve el antiguo voto pronunciado por sus antepasados, uniéndose a ellos en procesión el sábado anterior al segundo domingo de agosto. Una placa de mármol, colocada al pie de la estatua de la Virgen, dice lo siguiente: "Al pie de esta estatua de la Virgen Augusta de la Providencia, la lava del Etna de 1972 quedó milagrosamente aquí. Los fieles erigieron este monumento allí en 1861 ".
En el centro histórico - El primer altar dedicado a la Madonna delle Grazie se construyó cuando aún no existía la carretera, en el arroyo de abajo. Aquí estaba la casita de un mendigo que para ganarse la vida vendía agua a las familias, pues aún no había red de agua. Un día, durante una inundación, el mendigo fue arrastrado por las aguas; Asustado, oró a la Virgen y de repente se sintió agarrado por los cabellos y arrastrado hacia una roca donde creyó ver el perfil de la Virgen. Con la construcción de la vía actual, la familia Marano, entonces propietaria del Parque Municipal (Villa Anna), ofreció el espacio para construir este nuevo altar, dentro del cual se trajo la piedra que salvó al mendigo.
En el barrio Piano dell'Acqua - El capitel en forma de estela representa la Madonna della Provvidenza, encargada por los ciudadanos de Zafferano en memoria de la prodigiosa detención de la colada de lava que se cernía sobre la ciudad en 1992. Luego, en procesión, el pueblo de fieles llegó hasta el frente de lava, pidiendo la gracia de la salvación de su ciudad. Y así fue: la lava se detuvo poco después en el punto donde se había llevado la estatua de la Virgen. La estela con el simulacro de la Virgen fue inaugurada el 13 de noviembre de 1994 por el cardenal Salvatore Pappalardo y se hizo voto de llegar a este lugar en procesión cada primer sábado de junio. Al pie de la estela , una placa conmemorativa dice: "Tú fuiste, oh Madre de la Divina Providencia, defensa y baluarte de nuestra ciudad que te debe la salvación del incendio que ahora se avecina de la erupción de 1991-1992. El pueblo agradece esta estela erigida el 13 de noviembre de 1994".
El elegante edificio de finales del siglo XIX, ubicado en el mismo nivel urbano que la Iglesia Matriz, domina la céntrica Piazza Umberto I.
El edificio es un agradable ejemplo de estilo Art Nouveau , con cornisa almenada, inserciones florales en la fachada principal y, en el centro, sobre el balcón de honor, un estuco retoma el escudo municipal, con el águila sujetando dos racimos. en sus garras uvas, colocadas sobre un medallón en el que está pintado el Etna en erupción.
El edificio , inutilizado por el terremoto del 19 de octubre de 1984 , después de una larga restauración, fue inaugurado el 30 de mayo de 2009 en presencia de las instituciones municipales, el presidente de la Región Siciliana Raffaele Lombardo y el Arzobispo Metropolitano de Catania Salvatore Gristina .
En el interior hay dos importantes obras del pintor local Giuseppe Sciuti : Bienestar y las Artes y un autorretrato. Para llegar al Ayuntamiento desde la plaza, hay que recorrer una coreográfica doble escalera curva, también con farolas modernistas ; en el centro de la escalera hay un busto del pintor Giuseppe Sciuti, en memoria del artista que vio nacer a Zafferana.
Villa ManganelliEs una villa monumental, la más majestuosa del término municipal, que perteneció a la noble familia Paternò - Manganelli de Catania . Su construcción se llevó a cabo entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, en el barrio de Sarro.
El Parque Municipal es el jardín público más grande del municipio, ubicado en el centro, en el lado norte del arroyo Salaro cerca de la Iglesia de la Madonna delle Grazie y se accede desde una plaza que lleva el nombre del Papa Juan Pablo II .
En el distrito Carlino (o Carrino ) hay una encina centenaria ( ilici en siciliano) centenaria. Es sin duda la encina más grande del Etna y probablemente mayor que la edad que se le atribuye de unos seiscientos años. El majestuoso árbol tiene las siguientes dimensiones: altura de unos 18 m, diámetro máximo de la copa de unos 24 m y circunferencia en la base de 4,8 m. Las condiciones vegetativas actuales son buenas, el estado sanitario regular, con aparición de podredumbre en la bifurcación principal.
Se puede llegar al ilice por un camino peatonal que parte aguas arriba de la ciudad de Zafferana Etnea, del distrito llamado "Dagalone", y por una pista propiedad del Cuerpo Forestal que parte de la aldea Caselle, en el municipio de Milo . Cerca del árbol hay dos construcciones rurales y un aljibe .
Habitantes encuestados [18]
La religión más difundida entre la población de Zafferano Etnea es el catolicismo , y las parroquias que surgen en su territorio, incluidas las aldeas de Fleri , Pisano , forman parte del XI Vicariato de las ciudades en la zona de madera de la archidiócesis de Catania .
El pueblo tiene como patrona a María Santísima de la Providencia .
Los extranjeros que residen en Zafferana Etnea son 462 y representan el 5,0% de la población residente.
La comunidad extranjera más numerosa es la procedente de Albania con el 53,9% de todos los extranjeros presentes en el territorio, seguida de Rumanía (26,2%) y Sri Lanka (Antigua Ceilán (4,3%).
El dialecto hablado en Zafferana Etnea es el de Catania ( no metafonético oriental ), del que difiere en algunas características singulares, derivadas de la distancia de la capital del Etna y de la influencia de la ciudad más cercana de Acireale. En los verbos de la tercera conjugación (italiano: -ire; siciliano: -iri), por ejemplo, la tercera persona del singular cambia la "i" por la "a": por el verbo véniri (venir), en Zafferana iddu vena se usa a menudo en lugar de iddu veni (él viene). En el uso de la 1ª persona singular del adjetivo posesivo "mi", en la forma contraída de uso corriente, vemos la sustitución del "es" por el "ò": a mò casa en lugar del catanés a mè casa (a casa mía).
No faltan proverbios dialectales antiguos en Zafferana, algunos comunes a otras localidades, otros en lugar del pueblo:
"En Zafarana hay 'nmalunatu, si non chiovi es anneulatu". |
( proverbio dialectal antiguo ) |
"En Zafferana hay mala suerte, si no llueve está nublado". |
También es típica la asociación con los habitantes de un apodo o un apodo, la llamada nciùria (o peccu o peccuru ), aún hoy de uso frecuente, derivada del trabajo, de hechos acaecidos o de encantos personales, o heredada a lo largo de la vida. siglos de los antepasados. Los apodos también se utilizaban para permitir una rápida identificación de las personas, siendo Zafferana en la antigüedad una pequeña comunidad con estrechos lazos de parentesco entre los habitantes, y por tanto los mismos apellidos , y estaba vigente la costumbre de dar a los niños los nombres de sus abuelos. .
También es interesante la tradición religiosa oral, que ha transmitido hasta nuestros días innumerables composiciones dialectales, aún nunca escritas en una sola colección. El dialecto Zafferana todavía se usa comúnmente en las relaciones sociales locales, incluso por una gran parte de las generaciones más jóvenes, como una alternativa al idioma nacional.
Prestigioso evento cultural nacido en 1967 por el deseo de importantes nombres de la literatura y el periodismo italiano : Dacia Maraini , Pier Paolo Pasolini , Leonardo Sciascia , Vanni Ronsisvalle y muchos otros. La Convención-Premio tiene como objetivo conmemorar la vida y obra del gran escritor siciliano Vitaliano Brancati , a quien le encantaba quedarse en Zafferana Etnea, considerando la ciudad el lugar ideal para dar voz a su "Ninfa inspiradora".
Zafferana se convierte así, cada año, en el centro cultural de un importante momento de diálogo y discusión sobre temas de cultura nacionales e internacionales.
El Premio está organizado por la Administración Municipal (Departamento de Cultura) en colaboración con la Región de Sicilia, la Provincia de Catania y la Universidad de Catania, que juntos han establecido la "Fundación Brancati-Zafferana", un organismo destinado a promover la cultura a nivel internacional.
El evento cultural tiene lugar a finales de septiembre y tiene lugar en el Auditorio del ex-Colegio "S. Anna".
Etna en el escenarioEtna on stage es el programa de eventos previsto para el verano de Zafferese. Todos los años, de junio a septiembre, el Municipio de Zafferana Etnea, la Asociación Pro loco, la Provincia Regional de Catania y la Región de Sicilia organizan veladas con espectáculos de danza, cine y teatro.
El Octobrata zafferanésLa Ottobrata zafferanese es un evento ferial-cultural que tiene lugar todos los domingos de octubre en el centro histórico de la localidad.
Nacido a principios de los años ochenta como un simple mercado-exposición de productos típicos, es frecuentado por diversos [19] visitantes.
«... es un pueblo de unos pocos miles de habitantes, con una plaza revocada de blanco, de la que parten hileras de casas negras construidas con piedra de lava como alas de cuervo del pecho de una paloma . Seiscientos metros sobre las laderas del Etna, domina el mar desde el que ve deslizarse el sol de la mañana, hinchado, rápido y rosado". |
( Vitaliano Brancati , Paolo el calor ) |
"... esta tierra fuerte y gentil". |
( Federico De Roberto , Carteggi ) |
"... donde en otoño las moscas se embriagan de mosto y el pelo de las mujeres huele a castañas ". |
( Ígor Man ) |
Heron, Algerazzi, Ballo, Bonanno, Chancellor, Carlino, Cassone, Cavotta, Civita, Dagalone, Emmaus, Finaita, Fleri , Fortino, Marino, Mills, Passopomo, Petrulli , Piano dell'Acqua, Pietralunga, Pisanello, Pisano Etneo , Poggiofelice, Primoti, Rocca d'Api, San Giacomo, San Giovannello, San Vito, Sarro, Scacchiere, Sciara, Sparavite, Spoligni, pueblo de San Vito.
Entre los oficios que ahora pertenecen a la memoria de las tradiciones y usos populares, hay que recordar la importante figura de los carboneros y vendedores de hielo . El carbón requería un proceso muy especial que obligaba a los trabajadores a permanecer unos días en la montaña, y que incluía la recogida de la madera y su incineración mediante técnicas típicas de combustión utilizando las denominadas "fussuna", montículos de madera cubiertos de tierra.
Los vendedores de hielo, por su parte, representaban un importante recurso de refrigeración durante el verano: grandes cubitos de hielo, almacenados desde el invierno en las montañas, a gran altura, en cuevas o agujeros especialmente excavados, se seccionaban y transportaban al pueblo según las necesidades. las localidades vecinas, y se utilizaba para mantener fríos alimentos y bebidas , así como para la elaboración de helados y granizados .
La economía de Azafrán hoy en día se basa esencialmente en la cría de ovejas , la producción de vino y la apicultura . La cría de ovejas siempre ha sido un recurso importante, gracias a la presencia de extensos pastos herbosos durante todo el año; en la zona existen numerosas empresas lácteas , algunas de las cuales también se han convertido en importantes y prestigiosas marcas comerciales ( Zappalà ).
La producción de vino aprovecha los excelentes suelos volcánicos de las laderas del Etna , que dan a las uvas locales valiosas características organolépticas. Precisamente estas cualidades han permitido la atribución de la etiqueta DOC al vino del Etna . Hay muchas bodegas que producen excelentes vinos de vides en su mayoría de Nerello Mascalese y Carricante .
La miel , considerada el oro del Etna, es la principal fuente de ingresos de la población. Con más de setecientos apicultores, Zafferana cuenta con la producción de alrededor del 15% de la miel nacional, con variedades de productos que van desde la flor silvestre a la naranja , desde el eucalipto a la castaña . Los "lapari" (apicultores) de Zafferano emprendieron esta actividad a partir de alrededor de 1920 , cuando experimentaron con este oficio y lo transformaron en un verdadero arte. La miel de azafrán es famosa en toda Italia; excelente por sus propiedades curativas (según el tipo laxante, contra la tos, catarros, etc.), actualmente se utiliza para la preparación de dulces y platos típicos.
También hay que recordar la importancia económica que ofrece la producción de aceite , la plantación de manzanas (de muy alta calidad) y la recogida y elaboración y conservación de setas y castañas .
El turismo representa un recurso económico importante para la ciudad de Zafferana durante la mayor parte del año .
El turismo de invierno nació en Zafferana a fines de la década de 1920, cuando los distritos de altura (Piano del Vescovo, Val Calanna y Valle del Bove) comenzaron a ser frecuentados por entusiastas del esquí , el senderismo y la escalada .
El lunes siguiente al segundo domingo de agosto tiene lugar la fiesta patronal en honor a la Madonna della Provvidenza, con el fercolo y el simulacro saliendo de la Iglesia Matriz.
A fines de septiembre tiene lugar la Convención Literaria-Premio Brancati , nacida en 1967 en memoria del escritor siciliano Vitaliano Brancati . Octubre está marcado por la "Ottobrata zafferanese", una exposición-mercado de productos típicos.
Según una estadística reciente, Zafferana Etnea aparece como el quinto municipio de la provincia de Catania en atracción turística, con un valor igual a 20,15, precedido por Aci Castello (39,01), Calatabiano (26,29), Nicolosi (21,07) y Acireale (20.78). [20]
Para los que vienen de Messina hacia Catania :
Para los que vienen de Catania hacia Messina :
Período | Alcalde | Juego | Carga | Nota | |
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1828 | - | salvatore rosa | particular elegido | ||
- | - | salvatore bonanno | Alcalde | ||
- | - | Silvestro Sciuto | Alcalde | ||
- | - | L. Cavallaro | Alcalde | ||
- | 1882 | eusebio longo | Alcalde | ||
1882 | 20 de julio de 1885 | eusebio longo | Alcalde | ||
1885 | 1888 | sebastian di prima | Alcalde | ||
1888 | 1890 | Buenaventura Barbagallo | Alcalde | ||
1890 | 1894 | sebastian di prima | Alcalde | ||
1894 | 1896 | Rafaello Sciuti | Alcalde | ||
1896 | mil novecientos | Aita Francesco Bonanno | Alcalde | ||
mil novecientos | 1902 | salvatore castorina | Alcalde | ||
1902 | 1903 | sebastian di prima | Alcalde | ||
1903 | 1911 | sebastian di prima | Alcalde | ||
1911 | 1915 | mauro nicolosi | Alcalde | ||
1915 | 1917 | francesco grassi | Alcalde | ||
1917 | 1921 | arcediano antonino | Comunicación Regional | ||
1921 | 1926 | Nunzio Romeo | Alcalde | ||
1926 | 1928 | Vittorio acepta | Preferencia de comunicación | ||
1928 | 1930 | mauro nicolosi | Podestá | ||
1930 | 1931 | Plácido Tomaselli, Punto Letterio Biondo, Av. Salvatore Scuderi | Preferencia de comunicación | ||
1931 | 1935 | Salvatore Scuderi | Podestá | ||
1935 | 1936 | Salvatore Scuderi | Preferencia de comunicación | ||
1936 | 1937 | Alfio Pappalardo | Preferencia de comunicación | ||
1937 | 1941 | Alfio Pappalardo | Podestá | ||
1941 | 1942 | Salvino Albino, Dr. Giuseppe Ciraolo | Preferencia de comunicación | ||
1942 | 1943 | Alfio Ruso | Preferencia de comunicación | ||
1943 | 1944 | Salvino Albino, Dr. Salvatore Mazza | Preferencia de comunicación | ||
1944 | 1956 | Salvatore Mazza | alcalde designado por el prefecto |
Período | Alcalde | Juego | Carga | Nota | |
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1956 | 10 de junio de 1960 | Silvestro Castorina abogado | elegido alcalde | ||
10 de junio de 1960 | 8 de diciembre de 1960 | Ángel Vitarelli | Comunicación Regional | ||
8 de diciembre de 1960 | 1962 | Silvestro Castorina | Alcalde | ||
1962 | 2 de diciembre de 1962 | Vincenzo Viviano, Dr. Leonardo La Rosa | Comunicación Regional | ||
1963 | 1967 | gaetano nicolosi | Alcalde | ||
1967 | 1968 | alfio coco | Alcalde | ||
1968 | 1968 | leonardo la rosa | Alcalde | ||
1968 | 1969 | alfio mangano | Alcalde | ||
1969 | 1980 | alfio coco | Alcalde | ||
1980 | mil novecientos ochenta y dos | alfio mangano | Alcalde | ||
mil novecientos ochenta y dos | 1983 | leonardo la rosa | Alcalde | ||
1983 | 1987 | michele sapienza | Alcalde | ||
1987 | 1988 | alfio mangano | Alcalde | ||
4 de julio de 1988 | 20 de octubre de 1990 | alfio leonardi | democracia cristiana | Alcalde | [21] |
22 de diciembre de 1990 | 29 de julio de 1991 | Giancarlo Manenti | Comunicación Regional | [21] | |
29 de julio de 1991 | 15 de mayo de 1995 | alfio leonardi | democracia cristiana | Alcalde | [21] |
15 de mayo de 1995 | 14 de junio de 1999 | giuseppe leonardi | lista cívica | Alcalde | [21] |
14 de junio de 1999 | 14 de junio de 2004 | giuseppe leonardi | lista cívica | Alcalde | [21] |
14 de junio de 2004 | 8 de junio de 2009 | Filadelfo Patane | lista cívica | Alcalde | [21] |
8 de junio de 2009 | 28 de mayo de 2014 | Alfio Vincenzo Russo | lista cívica | Alcalde | [21] |
28 de mayo de 2014 | 30 de abril de 2019 | Alfio Vincenzo Russo | lista cívica | Alcalde | [21] |
30 de abril de 2019 | en cargo | excepto ruso | lista cívica | Alcalde | [21] |
El Municipio de Zafferana Etnea forma parte de las siguientes instituciones y asociaciones: