Menta

menta
menta x piperita
Clasificación APG IV
Dominio	eucariota
Reino	Plantae
( clado )	angiospermas
( clado )	Mesangiospermas
( clado )	Eudicotiledóneas
( clado )	Eudicotiledóneas centrales
( clado )	asteridas
( clado )	Euasteridio I
Ordenar	Lamiales
Familia	lamiáceas
Subfamilia	Nepetoideae
Tribu	Mentea
subtribu	mentinas
Clasificación de Cronquist
Dominio	eucariota
Reino	Plantae
sub-reino	traqueobionta
Superdivisión	espermatofita
División	Magnoliophyta
Clase	Magnoliopsida
subclase	Astéridos
Ordenar	Lamiales
Familia	lamiáceas
Tribu	Mentea
Género	Mentha L. , 1753
Especies
ver texto

Mentha L. , 1753 es un género de plantas espermatofitas dicotiledóneas dela familia Lamiaceae . [1]

Etimología

El nombre "Menta" para una planta fue utilizado por primera vez por Cayo Plinio II (Como, 23 - Stabiae, 25 de agosto de 79), escritor, almirante y naturalista romano, y (según una de las muchas mitologías sobre este nombre ) deriva del nombre griego "Μίνθη" ( Minthe o Myntha) de una desafortunada ninfa de río, hija del dios Cocytus (pero también es el nombre de un río mitológico), que fue transformada en hierba por Perséfone por ser una amante de Dita . [2] [3] [4]

Según otra versión, la ninfa fue amada por el dios del inframundo Hades y fue transformada en planta por Perséfone , esposa de Hades. [5]

El nombre científico del género fue definido por Linneo en la publicación Species Plantarum de 1753. [6] [7]

Descripción

Las plantas de este género alcanzan una altura de30-120  cm . Los hábitos varían de herbáceos anuales (raramente) o perennes a subarbustos o arbustivos . La forma biológica predominante es la hemicriptófita escaposa (H scap), es decir, en general son plantas herbáceas , de ciclo biológico perenne, con yemas invernales a ras del suelo y protegidas por hojarasca o nieve y con un eje floral erecto a menudo desprovisto de hojas. La forma biológica reptante del hemicriptófito (H rept) también está raramente presente. Estas plantas suelen ser pubescentes para los pelos simples y lacios, pero también para los pelos glandulares. Hay sustancias aromáticas (aceites etéreos) contenidas dentro de los pelos glandulares. Todas las plantas son fuertemente aromáticas , con un típico sabor acre y especiado, pero con matices bien definidos que también se pueden percibir entre una y otra población. Las formas ginodioicas suelen estar presentes . [2] [8] [9] [10] [11] [12] [13]

Raíces

Las raíces son secundarias al rizoma , que puede ser rastrero.

Tallo

La parte aérea del tallo es ascendente con la superficie más o menos pubescente y estriada. El tallo tiene sección cuadrangular debido a la presencia de haces de colénquima colocados en los cuatro vértices, mientras que las cuatro caras son cóncavas.

Hojas

Las hojas son sésiles (especialmente las superiores) pero también pecioladas (las basales) y están dispuestas en verticilos alternados 2 a 2 en sentido inverso. La lámina, simple, es oblonga con formas lanceoladas a elípticas; el ápice es agudo y los bordes son aserrados, dentados o almenados. La superficie está atravesada por nervaduras simples, ligeramente salientes y recubiertas de pelos simples; el color suele ser verde brillante. Las estipulaciones están ausentes.

Inflorescencia

Las inflorescencias , situadas en el ápice del tallo o en la axila de las hojas intermedias, están formadas por numerosas flores recogidas bien en una espiga apical de forma piramidal puntiaguda o bien en formas globosas. El número de verticilos florales varía de 1 - 2 a 6 (puede haber verticilos inferiores más espaciados). Cada verticilo puede estar (o no) subtendido por un par de brácteas con formas lanceoladas a lineales. Las flores son casi sésiles o brevemente pediceladas , son simpáticas y más o menos irregulares, también son pequeñas. La floración ocurre en pleno verano y continúa hasta el otoño, y comienza de abajo hacia arriba.

Flor

Las flores son hermafroditas (pero también sólo femeninas), zigomorfas , tetrámeras (4-cíclicas), es decir con cuatro verticilos ( cáliz - corola - androceo - gineceo ) y pentámeros (5-meri: la corola y el cáliz - el perianto - son a 5 partes). Las flores son protranders (protección contra la autopolinización).

• Fórmula floral. Para la familia de estas plantas está indicada la siguiente fórmula floral :

X, K (4/5), [C (2 + 3), A 2 + 2] G (2), (supero), drupa, 4 nuculas [9] [11]

• Cáliz: el cáliz persistente de la flor es de tipo gamosepal y más o menos actinomorfo con formas cilíndrico-tubulares y rematado por 5 (o raramente 4) dientes desde triangular-agudos hasta subulados más o menos iguales. A veces la parte terminal tiene una estructura 3/2 (y por lo tanto zigomorfa ). La superficie de la copa, pubescente , está atravesada por una decena (hasta 13) de nervaduras longitudinales (cinco son más evidentes). Las mandíbulas son más o menos peludas o lampiñas .
• Corola: la corola , gamopetala , tiene una simetría sublabial (de zigomorfa a más o menos actinomorfa ) terminada en 4 lóbulos (dos pétalos fusionados en un solo lóbulo) patente y poco diferenciable entre sí (los lóbulos posteriores son más anchos) con bordes sangrantes. El tubo es subcilíndrico (no jorobado) y en buena parte está cubierto por el cáliz. La superficie es lampiña al igual que las mandíbulas. El color es rosa, lila o violeta, pero también blanco.
• Androceus: los estambres son cuatro (el mediano, falta el quinto) didynami con el par anterior más largo, son visibles y muy salientes (especialmente en flores bisexuales); los estambres son todos fértiles (en las flores femeninas son rudimentarios). Los filamentos no tienen pelo (y están desnudos). Las anteras , oscilantes, tienen formas elipsoidales a ovado- oblongas , mientras que los casos son paralelos y distintos. Los granos de polen son del tipo tricolpado o exacolpado.
• Gineceum: el ovario es superior formado por dos carpelos soldados (ovario bicarpelar) y es 4 - locular debido a la presencia de falsos tabiques divisorios dentro de los dos carpelos. El ovario no tiene pelo . La placentación es axial . Hay 4 óvulos (uno para cada supuesto nicho), tienen un tegumento y están tenuinucelados (con nocella, la etapa primordial del óvulo, reducida a unas pocas células). [14] El punzón insertado en la base del ovario ( estilo ginobásico ) es de tipo filiforme. El estigma es bífido con lóbulos subiguales cortos. El nectario es un disco más o menos simétrico en la base del ovario y es rico en néctar.

Frutas

El fruto es un esquizocarpo compuesto por 4 núcleos con formas ovoides a cilindroides con una superficie lisa a arrugada. La dehiscencia es basal o lateral.

Reproducción

• Polinización: la polinización se produce a través de insectos como dípteros e himenópteros , raramente lepidópteros ( polinización entomógama ). [9] [15] En particular, los dípteros son los principales polinizadores de las especies de Mentha , ya que deambulan con mayor insistencia por estaciones ricas en agua ( un hábitat bastante típico para estas plantas). [2]
• Reproducción: la fecundación tiene lugar básicamente por polinización de las flores (ver arriba).
• Dispersión: las semillas que caen al suelo (después de ser transportadas por el viento durante unos metros - diseminación de anemocora ) son posteriormente dispersadas principalmente por insectos como las hormigas (diseminación de myrmecoria ) . Las semillas tienen un apéndice aceitoso (elaisomi, sustancias ricas en grasas, proteínas y azúcares) que atrae a las hormigas cuando viajan en busca de alimento. [dieciséis]
• Estas plantas también se reproducen por medio de rizomas (algunas plantas son estoloníferas ). [13] [17] [18]

Distribución y hábitat

Las especies de este grupo crecen masivamente en toda Europa , Asia y África y prefieren lugares tanto a pleno sol como a media sombra, pero también pueden soportar bajas temperaturas. De las ocho especies presentes en el territorio italiano, seis se encuentran en los Alpes. En el cuadro siguiente se destacan algunos datos relativos al hábitat , sustrato y distribución de las especies alpinas [19] .

Especies	Comunidades vegetales	Planes vegetacionales	Sustrato	pH	Nivel trópico	H2O _ _	Ambiente	zona alpina
Mentha acuática	6	montaña montañosa	Ca - Sí	neutral	medio	mojado	A3	a lo largo de los Alpes
Mentha arvensis	2	montaña montañosa	Ca / Sí - Sí	ácido	alto	medio	B1	a lo largo de los Alpes
Mentha longifolia	11	montaña subalpina montañosa	Ca - Ca / Si	básico-neutro	bajo	húmedo	A4	a lo largo de los Alpes
Mentha pulegium	11	montañoso	Ca - Sí	neutral	alto	mojado	A4 B5	a lo largo de los Alpes pero de forma discontinua
Mentha spicata	5	montaña montañosa	Ca - Sí	neutral	bajo	mojado	B9	Alpes occidentales y orientales pero de forma discontinua
Mentha suaveolens	11	montañoso	Ca / Sí - Sí	ácido	bajo	húmedo	A4 B2 F3	Alpes occidentales y centrales
Leyenda y notas a la tabla. Sustrato con "Ca/Si" significa rocas de carácter intermedio (calizas silíceas y similares); sólo se tienen en cuenta las zonas alpinas del territorio italiano (se indican las abreviaturas de las provincias). Comunidades vegetales : 2 = comunidades terófitas pioneras nitrofílicas; 5 = comunidades nitrófilas perennes; 6 = comunidad de megaforbs acuáticos; 11 = comunidad de macro y megáforos terrestres. Ambientes : A3 = ambientes acuáticos como bancos, estanques, zanjas y pantanos; A4 = ambientes húmedos, temporalmente inundados o con humedad variable; B1 = campos, cultivos y baldíos; B2 = ambientes ruderales, escarpas; B5 = orillas, cerca de cursos de agua; F3 = praderas y pastos mesófilos e higrófilos; B9 = cultivos humanos.

Taxonomía

La familia de pertenencia del género ( Lamiaceae ), muy numerosa con cerca de 250 géneros y casi 7000 especies [11] , tiene el principal centro de diferenciación en la cuenca mediterránea y son en su mayoría plantas xerófilas (en Brasil también hay especies arbóreas ). Debido a la presencia de sustancias aromáticas, muchas especies de esta familia se utilizan en la cocina como condimento, en perfumería, licorería y farmacia. La familia se divide en 7 subfamilias : el género Mentha se describe en la tribu Mentheae ( sub -tribu Menthinae ) perteneciente a la subfamilia Nepetoideae . [20]

El género Mentha es difícil de circunscribir ya que la mayoría de sus especies son poliploides (con un alto número de cromosomas ) y se hibridan fácilmente entre sí (hibridación interespecífica). También son plantas muy variables que se adaptan fácilmente a la situación y naturaleza del lugar donde crecen. De los cientos de especies descritas, al menos para el área de distribución centroeuropea (y por lo tanto italiana), solo las siguientes cinco especies sexuales pueden considerarse "principales": M. arvensis , M. aquatica , M. spicata , M. longifolia y M. .suaveolens . Si bien estas especies son muy variables, los híbridos que generan son más estables y se reproducen principalmente por medios vegetativos (muchos son estériles). Los estudios específicos realizados sobre las especies, variedades e híbridos del género [21] han demostrado cuán difícil es circunscribir los diversos grupos, incluso si los diversos cruces y recruces han generado a veces un rastro de entidades bien caracterizadas a nivel morfológico. , llamados "notomorfos" . [10]

Más allá de la "taxonomía oficial" en Italia , especialmente para uso en las industrias farmacéutica y minera, pero también en jardinería, el género se divide en cuatro secciones: [2]

• Pulegium : el cáliz es casi bilabiado con dientes peludos en el interior y mandíbulas cubiertas de pelo; la corola es gibosa en la parte basal; especies: M. pulegium y M. requienii .

Todas las secciones siguientes tienen un cáliz actinomorfo con pelos internos pero sin pelos que cierren las mandíbulas del cáliz; las corolas son rectas;

• Spicatae : las inflorescencias están compuestas de verticillastri formadas por espigas; las mandíbulas de la corola son lampiñas; especies: M. spicata y M. longifolia .
• Capitatae : las inflorescencias están compuestas de verticillastri formados por capítulos florales globosos; las mandíbulas de la corola son peludas; especies: Mentha x piperita .
• Verticillatae : las inflorescencias están compuestas de verticillastri todas axilares (el eje principal termina con un manojo de hojas); las mandíbulas de la corola son peludas; especie: M. arvensis .

Para las especies de este grupo están presentes los siguientes números cromosómicos : 2n = 18, 20, 24, 36, 40, 42, 48, 54, 60, 66, 72, 78, 84, 90, 96, 108, 120, 132 [ 8]

Filogenia

Desde un punto de vista filogenético , los estudios basados ​​en las secuencias de ADN del cloroplasto muestran que el género tal como se describe actualmente podría ser monofilético . [22] Sin embargo, otra investigación más reciente indica que el género es parafilético (es decir, no todos los descendientes del ancestro común de Mentha están incluidos en la circunscripción tradicional del género ). [23]

La estructura interna del género se organiza en unos tramos que diversos autores han circunscrito de diversas formas. La estructura filogenética actual del género se indica en el cladograma al lado, destacando también las diversas secciones definidas tradicionalmente. [24]

Dentro de la subtribu Menthinae , el género ocupa una posición central entre los géneros Clinopodium , Ziziphora , Bystropogon , Cyclotrichium y el clado del Nuevo Mundo . [23]

Especies espontáneas italianas

Para comprender e identificar mejor las diversas especies del género (solo para las especies espontáneas de la flora italiana), la siguiente lista utiliza parcialmente el sistema de claves analíticas (es decir, solo se indican aquellas características útiles para distinguir una especie de otra) . [10] [25] [26]

• Grupo 1A : el vaso termina con 4 dientes;

• Mentha cervina L. - La altura de esta planta varía de 1 a 5 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es esteno-mediterráneo occidental ; el hábitat típico de esta especie son los lugares húmedos y las pozas efímeras; es una planta muy rara (ya no identificada desde la época de Tenore ) con una distribución en el territorio italiano relativa a los Abruzos .

• Grupo 1B : el vaso termina con 5 dientes;

• Grupo 2A : los dientes del cáliz no son iguales (cáliz subbilabato); en la madurez, las mandíbulas están obstruidas por un mechón de pelo;

• Mentha requienii Bentham - Requiem mint: la altura de esta planta varía de 2 a 6 cm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es endémico ; el hábitat típico de esta especie son los lugares húmedos cercanos a los manantiales; es una planta rara y se encuentra en Cerdeña hasta una altitud entre 500 y 1600 m  sobre el nivel del mar .
• Mentha pulegium L. - Menta poleggio: la altura de esta planta varía de 1 a 6 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es subcosmopolita ; el hábitat típico de esta especie son las riberas, estanques efímeros y ambientes húmedos inundados en primavera y secos en verano; es una planta común y se encuentra en todo el territorio italiano hasta una altitud de1200 m  s.n.m.

• Grupo 2B : los dientes del cáliz son iguales ( cáliz actinomorfo ); las mandíbulas son más o menos peludas sin un mechón de pelo;

• Grupo 3A : las inflorescencias son alargadas, formadas por verticillastri en la axila de las hojas normales; el tallo termina con un penacho de hojas o un glomérulo de flores;

• Mentha arvensis y sus híbridos

• Grupo 4A : el interior del tubo corolino tiene un anillo de pelos;

• Grupo 5A : la planta tiene un olor acre; la copa tiene forma de cono y el interior es casi lampiño ; los dientes del cáliz son triangulares subequiláteros;

• Grupo 6A : la base de las hojas es más o menos redondeada;

• Mentha arvensis subsp. arvensis : es el linaje más común.

• Grupo 6B : la base de las hojas se estrecha en una cuña;

• Mentha arvensis subsp. Austriaco (Jacq.) Briq. : la planta tiene una densa vellosidad; el pecíolo de las hojas es más corto que el verticillastro. Distribución: Alpes oróbicos .
• Mentha arvensis subsp. parietariifolia (Becker) Briq. : la planta tiene una escasa vellosidad; el pecíolo de las hojas es más largo que el verticillastro. Distribución: Alpes oróbicos .

• Grupo 5A : la planta tiene un olor aromático similar a Mentha aquatica ; el cáliz tiene forma de cilindro y el interior es peludo; los dientes del cáliz se reducen a la costilla solamente (forma subulata );

• Mentha x verticillata L., 1759 ( Híbrido entre M. arvensis y M. aquatica ) [27] : es un híbrido raro. Distribución: Alpes y Valle del Po .

• Grupo 4B : el tubo corolino es lampiño y con pocos pelos internos (no tiene anillo de pelos);

• Grupo 7A : la copa es peluda hasta la base; los dientes del cáliz son más largos que anchos;

• Grupo 8A : el color de las plantas varía de grisáceo a blanquecino con una postura más bien esbelta; el tallo está cubierto de pelos simples y tupidos; la forma de las hojas es estrecha, con una base aguda y una nervadura ligeramente reticulada;

• Mentha x dalmatica Tausch, 1828 (Híbrido entre M. arvensis y M. longifolia ) [28] : bastante común. Distribución: Trieste .

• Grupo 8B : el color de las plantas varía de verdoso a grisáceo con una postura menos esbelta; el tallo está cubierto de pelo más o menos lacio mezclado con pelo rizado (ligeramente ramificado); la forma de las hojas es alargada, con base cuneiforme o más menos redondeada;

• Mentha x carinthiaca Host, 1831 (Híbrido entre M. arvensis y M. suaveolens ) [29] : la base de las hojas es redondeada y la nervadura del envés protuberante y reticulada; a veces las hojas superiores son más grandes que las del medio. Es un híbrido muy raro. Distribución: Carnia y Verona . (sinónimo Mentha x muellerana F.W. Schultz )
• Mentha x gentilis L., 1753 [29] subhyb. veronensis (Híbrido entre M. aquatica y M. spicata subsp. spicata ): la base de las hojas es cuneata y la nervadura apenas sobresale; las hojas superiores son siempre más pequeñas que las del medio. Es un híbrido bastante común. Distribución: Prealpes Vicentino y Verona .

• Grupo 7B : el cáliz no tiene pelo (a menudo es glandular);

• Mentha x gentilis L., 1753 [29] subhyb. piperita (Híbrido entre M. aquatica y M. spicata subsp. glabrata ): las hojas son opacas, las superiores son sésiles y muy poco más pequeñas que las inferiores; el cáliz tiene forma cónica (en forma de campana) con dientes triangulares afilados y cortos. Es un híbrido que a veces se cultiva en huertas. Distribución: Norte de Italia.
• Mentha x smithiana R.A. Graham, 1949 (Híbrido entre M. arvensis , M. aquatica y M. spicata ) [30] : las hojas son más o menos brillantes, las superiores brevemente pecioladas y mucho más pequeñas que las inferiores (a menudo bractiformes ); el vaso tiene forma cilíndrica con los dientes reducidos a la nervadura solamente. Es un híbrido muy raro; a veces se cultiva en huertas. Distribución: Friuli , Carnia , Verona y Alto Adige .

• Grupo 3B : las inflorescencias son terminales y compactas (espiga o cabeza esférica) sin hojas y algunas verticillastri reducidas debajo;

• Grupo 9A : las hojas son pecioladas (pecíolo de más de 2 mm); las inflorescencias son más o menos esféricas con algunos verticillastri debajo;

• Mentha aquatica y sus híbridos

• Grupo 10A : ( especies de Mentha aquatica no hibridadas ) las flores se recogen en una cabeza hemisférica principal (en la posición apical) y en algunos verticilos más pequeños debajo;

• Grupo 11A : la lámina de la hoja es ampliamente ovada (1,2 - 2 veces más larga que ancha) con una base truncada;

• Mentha acuática subsp. aquatica : es el linaje más común.

• Grupo 11B : la lámina de las hojas es lanceolada (2 - 3 veces más larga que ancha) con una base aguda;

• Mentha acuática subsp. ortmanniana (Opiz.) Lemke : es una subespecie rara. Distribución: Alpes Oróbicos y Valle del Po .

• Grupo 10B : (híbridos con la especie Mentha spicata existente sólo en estado cultivado) las flores se recogen en una espiga bastante grande, formada por varios verticilos unidos y otros (1 - 2) más o menos distantes;

• Grupo 12A : las plantas son casi lampiñas , es decir, tienen pelos sólo en las esquinas del tallo y en los nervios del envés de las hojas; la base del vaso es lampiña;

• Mentha x piperita L., 1753 subhib. piperita (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha spicata subsp. glabrata ) [31] : la lámina de la hoja es ovalada más o menos ancha (al menos en el tallo principal) con ápice a menudo agudo. Estas formas se cultivan en el norte y centro de Italia.
• Mentha x piperita L., 1753 subhib. citrata Ehrh. (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha aquatica subsp. Ortmanniana ): la lámina de la hoja es grande con ápice obtuso; la inflorescencia se reduce a un glomérulo más o menos esférico en todos los tallos de la planta.

• Grupo 12B : las plantas de este grupo son muy peludas especialmente en la parte superior; la superficie del vaso es peluda;

• Grupo 13A : los pelos son sólo los del tipo simple;

• Mentha x dumetorum Schultes, 1809 (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha longifolia ) [32] : es un híbrido raro. Distribución: Norte de Italia y los Apeninos hasta Basilicata . Se conocen varios "notomorfos" de esta entidad (híbridos morfológicamente bien definidos cuyos caracteres se fijan y transmiten por vía vegetativa).

• Grupo 13B : los pelos, a veces escasos y difíciles de identificar, son a la vez simples y ramificados y se encuentran en el envés de las hojas;

• Grupo 14A : la lámina de las hojas es ampliamente ovalada (1,2 - 1,8 veces más larga que ancha), redondeada o más o menos acorazonada en la base;

• Mentha x maximilianea F.W. Schulz, 1854 (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha suaveolens ) [33] : es un híbrido raro. Distribución: Liguria , Península y Sicilia . Se conocen varios "notomorfos" de esta entidad (híbridos morfológicamente bien definidos cuyos caracteres se fijan y transmiten por vía vegetativa).

• Grupo 14B : la lámina de las hojas varía de lanceolada a oval-elíptica (1,8 - 3 veces más larga que ancha), de redondeada a cuneata en la base;

• Grupo 15A : las hojas miden 2 - 4 cm de ancho; el pecíolo mide de 3 a 12 mm de largo;

• Mentha x piperita L., 1753 subhib. nepetoides Lej. (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha spicata subsp. Spicata ): es muy similar a Mentha x dumetorum . Se conocen varios "notomorfos" de esta entidad (híbridos morfológicamente bien definidos cuyos caracteres se fijan y transmiten por vía vegetativa).

• Grupo 15B : las hojas son menores; el pecíolo mide de 2 a 4 mm de largo;

• Mentha x pyramidalis Ten. (Híbrido entre Mentha aquatica y Mentha microphylla [1]) [34] : es un híbrido raro. Distribución: de Umbría a Calabria y Sicilia .

• Grupo 9B : las hojas son pecioladas con un pecíolo de menos de 2 mm o son sésiles ; las inflorescencias son espigas cilíndricas o piramidales con algunos verticillastri más o menos separados;

• grupo Mentha spicata

• Grupo 16A : el tallo , las hojas y las brácteas son más o menos lampiños ; mientras que los pedúnculos y las bases de los cálices son completamente lampiños ;

• Mentha spicata L. - Menta romana: estas plantas alcanzan una altura máxima de 3 - 10 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es eurimediterráneo ; el hábitat típico es el baldío, los bordes de los caminos y veredas, y los prados; en el territorio italiano es una planta común y se encuentra en todas partes hasta una altitud de1200 m  snm.

• Grupo 16B : toda la planta es pilosa;

• Grupo 17A : la pubescencia está formada únicamente por pelos simples y lacios; la forma de la lámina de la hoja es lanceolada con un ancho máximo hacia la mitad de la hoja; las nervaduras de las hojas son más o menos simples y ligeramente salientes; las plantas son fértiles;

• Mentha longifolia L. - Menta silvestre: estas plantas alcanzan una altura máxima de 3 - 12 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es Paleotemplado ; el hábitat típico son las áreas a lo largo de los caminos, los prados, los caminos y las orillas de los arroyos; en el territorio italiano es una planta común (excepto islas) y se encuentra en todas partes hastauna altitud entre 900 y 2000 m  s.lm.

• Grupo 17B : la pubescencia está formada por pelos ramificados encrespados junto con pelos lisos simples; las plantas son fértiles o estériles; el ancho máximo de la lámina de la hoja se encuentra cerca de la base de la hoja;

• Grupo 18A : las plantas son estériles, incapaces de producir semillas;

• Mentha x villosa Huds., 1778 ( Híbrido triploide entre Mentha suaveolens y Mentha spicata ) [35] : la forma de la hoja varía de ovalada a lanceolada; la pubescencia está formada por abundantes pelos ramificados. En Italia es un híbrido común.
• Mentha x villosa-nervata Opiz, 1831 (Híbrido entre Mentha longifolia y Mentha spicata ) [36] : la forma del limbo es generalmente estrecha; en la pubertad faltan casi por completo los pelos ramificados. En Italia es muy raro, quizás extinto.

• Grupo 18B : las plantas son fértiles con numerosas semillas;

• Grupo 19A : la pubescencia está formada por abundantes pelos ramificados y encrespados; las hojas tienen como máximo el doble de ancho;

• Mentha suaveolens Ehrh. - Menta de hoja redonda: las hojas miden de 2 a 4 cm de ancho y tienen menos del doble del ancho; los verticilos superiores de la inflorescencia están muy juntos. Estas plantas alcanzan una altura máxima de 3 - 9 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es eurimediterráneo ; el hábitat típico es el baldío, los bordes de los campos, de los caminos, a lo largo de las acequias y lugares húmedos en general; en el territorio italiano es una planta común (un poco menos común en el norte) y se encuentra en todas partes hasta una altitud de600 m  snm.
• Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet - Menta de hoja pequeña: las hojas miden entre 0,5 y 2 cm de ancho y tienen más o menos el doble de ancho; los verticilos superiores de la inflorescencia están separados. Estas plantas alcanzan una altura máxima de 2 - 6 dm; el ciclo biológico es perenne; la forma biológica es hemicryptophyte escapose (H scap); el tipo corológico es Mediterráneo Oriental ; el hábitat típico es el húmedo baldío en general; en el territorio italiano es una planta rara y se encuentra solamente en el Sur (incluidas las islas ) hasta una altitud de 1800 m  s.lm. (= Mentha microphylla K. Koch en Pignatti)

• Grupo 19B : la pubescencia está formada por unos pocos pelos ramificados y encrespados; las hojas son más del doble del ancho;

• Mentha spicata L. - Menta romana: la lámina de las hojas varía de lanceolada a oval-lanceolada, es grisácea; las hojas son lisas o arrugadas (ver Grupo 16A).
• Mentha x rotundifolia (L.) Huds., 1762 ( Híbrido diploide entre Mentha suaveolens y Mentha longifolia ) [37] : las hojas son muy variables, la lámina varía de elíptico-lanceolada a oval-lanceolada y son más anchas y arrugadas. ( Mentha x niliaca Jacq., 1777 en Pignatti)

Tabla híbrida

La siguiente tabla destaca las principales relaciones de hibridación de las mentes italianas: [10]

especies sexuales	M. acuática	M. arvensis	longifolia	M. spicata	M. suaveolens
M. acuática	M. acuática	M. x verticillata	M. x dumetorum	M. x piperita	M. x maximiliana
M. arvensis	M. x verticillata	M. arvensis	M. x dalmática	M.x gentilis	M. x muellerana
longifolia	M. x dumetorum	M. x dalmática	longifolia	M. x costillas vellosas	M. x rotundifolia
M. spicata	M. x piperita	M.x gentilis	M. x costillas vellosas	M. spicata	M. x velloso
M. suaveolens	M. x maximiliana	M. x muellerana	M. x rotundifolia	M. x velloso	M. suaveolens

Especies euromediterráneas

En Europa y en el área mediterránea existen las siguientes 10 especies (incluidas las presentes en el territorio italiano): [25]

• Mentha aquatica L., 1753 - Distribución: en toda Europa y toda el área mediterránea incluyendo Transcaucasia y excluyendo Egipto
• Mentha arvensis L., 1753 - Distribución: toda Europa incluyendo Transcaucasia y Anatolia
• Mentha cervina L., 1753 - Distribución: Francia , Península Ibérica y Magreb
• Mentha gattefossei Maire, 1922 - Distribución: Marruecos
• Mentha longifolia (L.) L., 1756 - Distribución: en toda Europa (más rara en el norte) y en toda el área mediterránea , incluida Transcaucasia
• Mentha micrantha (Fisch. Ex Benth.) Heinr. Braun, 1890 - Distribución: Rusia (sur) y Transcaucasia
• Mentha pulegium L., 1753 - Distribución: toda Europa (excluyendo Rusia y Escandinavia ) y toda el área del Mediterráneo incluyendo Transcaucasia
• Mentha requienii Benth., 1833 - Distribución: Italia y Córcega
• Mentha spicata L., 1753 - Distribución: toda Europa (más rara en el Norte y Oeste), Transcaucasia , Anatolia , Asia Mediterránea y Egipto
• Mentha suaveolens Ehrh., 1792 - Distribución: Europa occidental (y parcialmente central), Grecia , Anatolia y Magreb

Lista de especies

Lista completa de especies de Mentha , incluidos los híbridos reconocidos: [1]

• Mentha alaica Boriss., 1954
• Mentha alopecuroides Casco, 1799
• Mentha acuática L., 1753
• Mentha arvensis L., 1753
• Mentha atrolilacina B.J.Conn & DJDuval, 2010
• Mentha australis R.Br., 1810
• Mentha canadensis L., 1753
• Mentha cardíaca J. Gerard ex Baker, 1865
• Huésped Mentha × carinthiaca , 1831
• Mentha cervina L., 1753
• Mentha cunninghamii (Benth.) Benth., 1848
• Mentha dahurica Fisch. ex Benth., 1833
• Mentha × dalmática Tausch, 1828
• Mentha darvasica Boriss., 1954
• Mentha diemenica Spreng., 1825
• Mentha × dumetorum Schult., 1809
• Mentha gattefossei Maire, 1922
• Mentha × gayeri Trautm., 1933
• Mentha × gentilis L., 1753
• Mentha grandiflora Benth., 1848
• Mentha japonica (Miq.) Makino, 1906
• Mentha × kuemmerlei Trautm., 1933
• Mentha laxiflora Benth., 1848
• Mentha × locyana Borbás, 1900
• Mentha longifolia (L.) L., 1756
• Mentha × maximilianea FWSchultz, 1854
• Mentha micrantha (Fisch. Ex Benth.) Heinr.Braun, 1890
• Mentha nemorosa Willd., 1800
• Mentha pamiroalaica Boriss., 1954
• Mentha piperita L., 1753
• Mentha pulegium L., 1753
• Mentha × pyramidalis Ten., 1811
• Mentha requienii Benth., 1833
• Mentha × rotundifolia (L.) Huds., 1762
• Muro de Mentha royleana . ex Benth., 1830
• Mentha saturejoides R.Br., 1810
• Mentha × smithiana RA Graham, 1949
• Mentha spicata L., 1753
• Mentha suaveolens Ehrh., 1792
• Mentha × verticillata L., 1759
• Mentha × villosa Huds., 1778
• Mentha × Opiz acanalado villosa, 1831

Sinónimos

La entidad de este artículo ha tenido diversas nomenclaturas a lo largo del tiempo. La siguiente lista indica algunos de los sinónimos más frecuentes : [25]

• Audibertia Benth.
• Menthella Perard
• Minthe St.-Lag.
• preslia opiz
• Molino de Pulegio .

Cultivo

Fácil de cultivar, prefiere una zona ligeramente umbría y húmeda.

La multiplicación se realiza por esquejes , o por división de las matas, a finales de septiembre. En la base de la planta se forman unos "estolones" de los que se originan nuevos brotes que se utilizarán para renovar los cultivos. Si se cultiva en zonas de baja humedad, la planta ganará en esencia pero perderá en desarrollo.

La planta de menta es fácilmente atacada por hongos parásitos ( Puccinia menthae ); sus tallos y hojas se llenan de hinchazones y puntos rojizos que luego evolucionan a manchas negruzcas, las plantas infectadas deben ser eliminadas y quemadas. También es atacado por caracoles ávidos de él.

La menta se recolecta cuando la planta está completamente florecida y se lleva a las destilerías correspondientes, mientras que para uso doméstico se seca en un lugar fresco y aireado.

Especies cultivadas

• Mentha aquatica creceespontáneamente en humedales en Italia , mientras que en Alemania se cultiva para producir una esencia comercializada bajo el nombre de "Menta Germánica"; las flores son globosas y florecen de junio a septiembre.
• Mentha arvensis : tiene hojas que pueden alcanzar los 4 cm de ancho, crece espontáneamente en Toscana y Abruzzo y, en cambio, se cultiva en China y Japón .
• Mentha x gentilis : tiene hojas y tallos muy peludos y flores de color púrpura.
• Mentha x piperita - originaria de Inglaterra , es un híbrido entre la mentha aquatica y la mentha viridis y se encuentra entre las más conocidas de su especie. Tiene hojas de color verde intenso, con matices morados a lo largo del tallo, por lo que se distingue en menta blanca o menta negra; tiene flores en forma de espiga acampanada y puede alcanzar hasta un metro y medio de altura. Muy extendida en el norte de Italia, la Casa de la Moneda de Pancalieri (Turín) es muy famosa, de ella se extrae un aceite muy utilizado en las industrias de confitería y farmacia. Una variedad llamada "Mentha bergamota" (sinónimo Mentha x citrata [38] ) es una planta que alcanza los 30 cm de altura con hojas muy oscuras y un aroma refrescante, tiene flores moradas y hojas de color bronce; crece en Europa.
• Mentha pulegium también llamada "menta romana" en Lazio, que no debe confundirse con nepetella - no supera los 40 cm, tiene hojas ovaladas, pequeñas y aterciopeladas, sus flores que recorren todo el tallo son blancas o amarillas y está muy extendida en Italia en dos calidades: "erecta" que crece a lo largo de caminos o en zanjas y "tomentosa" que crece en ambientes áridos.
• Mentha requienii - de planta muy pequeña (entre 3 y 12 cm), muy conocida en Córcega y Cerdeña , tiene hojas pequeñas y redondas y flores de color malva.
• Mentha x rotundifolia - o glacial que no debe confundirse con la menta con la que comparte hojas de forma similar pero sin pelusa. Toda la planta desprende un intenso y marcado olor mentolado ideal para infusiones, en la preparación de tés y bebidas en general, sin embargo por su intenso olor es mucho menos utilizada en el sector de la repostería que la variedad menta piperita . Sin embargo, va bien con algunos platos de carne. Crece en arbustos con tallos erectos de hasta 80 cm de altura y tiene hojas redondeadas sin pelo verde intenso, sus flores son pequeñas y blancas o rosadas, reunidas en espiga en el ápice del tallo. Planta muy extendida principalmente en los países mediterráneos y en el sur de Europa en general. Prefiere suelos húmedos y tolera la sombra, sin embargo, solo un ambiente soleado garantiza un alto aroma.
• Mentha longifolia : tiene hojas ovaladas, una altura entre 40 y 80 cm, las flores son blancas o rosadas en espigas, espontáneas en toda Italia.
• Mentha spicata - o menta crece en arbustos y tiene hojas pequeñas y redondeadas con vello blanquecino, sus flores son pequeñas y de color blanco o morado, una planta espontánea que crece en Europa. Toda la planta desprende un olor fuerte, no muy agradable. Una variedad llamada menta romana (sinónimo Mentha viridis [39] ) tiene tallos rojizos, hojas largas y flores rosadas; muy común y entre los más cultivados en Inglaterra. Es una variedad de "longifolia" tiene hojas ovales alargadas, dentadas, las flores son muy alargadas y de color púrpura, cultivada en América del Norte y en toda Italia, crece casi exclusivamente en lugares húmedos.
• Mentha cervina , sinónimo de Preslia cervina - Variedad muy extendida en el norte de África y el suroeste de Europa , de hábitos similares a Mentha gattefossei

Uso alimentario

Cada especie o híbrido tiene diferentes usos alimentarios. Mientras que la menta, de sabor refrescante, encuentra aplicación en caramelos y chicles, Mentha pulegium , por ejemplo, está indicada en preparados cárnicos.

• Primeros platos, especialmente a base de arroz y en pasta fría.
• En carne especialmente cordero y carne picada para ser utilizada en rellenos, típicamente de uso balcánico y de Oriente Medio.
• En pescado, llamado Mint Julep Bistro, típico de Nueva Orleans .
• En preparaciones a base de sangre y mente, como en la Zurrette y sa vrente .
• En salsas, helados y paletas,
• Para preparar licores, jarabes, caramelos, solos o combinados con sabores consistentes como menta-regaliz, menta-anís, menta-organa.
• En licores como mojito , tajada , Centerbe , Branca Menta , otros licores amargos y grapas
• Mint Julep agua azucarada, hierbabuena y bourbon o vodka
• leche y menta
• dulces
• decoraciones de platos
• la menta es una planta melífera y en algunas zonas se puede obtener miel monofloral.

Propiedades y usos

• La "menta", muy conocida desde la época de los egipcios y los romanos , fue utilizada por Galeno como planta medicinal .
• En medicina tiene funciones de digestivo , estimulante de las funciones gástricas, antiséptico y antiespasmódico , tónico; Se pueden preparar decocciones e infusiones .
• Según algunos, sería desaconsejable tomarlo por la noche porque podría causar trastornos del sueño. Además (según las teorías de los homeópatas) debe evitarse si se está realizando un tratamiento homeopático porque reduciría la absorción de los preparados homeopáticos.
• Tiene contraindicaciones como reflujo gastroesofágico y úlcera gástrica y debe evitarse el uso del aceite esencial en sujetos con enfermedad hepática grave, insuficiencia renal y favismo. [40] .
• En la cocina se utiliza en sopas, salsas, carnes, especialmente para cocinar cordero, para preparar licores, almíbares, dulces. Los caramelos de menta son muy utilizados por su sabor y su capacidad para refrescar el aliento y aliviar el dolor de garganta .
• Muy utilizado para aromatizar algunas variedades de té verde : el té verde magrebí es típico.
• El mentol se extrae de la menta , que es un ingrediente en muchos perfumes , cosméticos , medicinas e incluso se usa para dar sabor a los cigarrillos .
• Cabe señalar que estas propiedades se limitan a algunas especies de Mentha . Otras especies, por ejemplo Mentha pulegium , contienen sustancias venenosas.
• Para los que sufran mareos o mareos, la menta es ideal, basta con hacer una infusión y beberla dos o tres días antes del viaje, o guardarla en el termo y beberla durante el viaje, en cuanto se sientan los primeros síntomas. de náuseas y vómitos. [41]

Galería de imágenes

• Inflorescencia de M. aquatica

• M. rotundifolia

• Cuadro botánico de M. arvensis

• longifolia

• Cuadro botánico de M. spicata (menta romana)

• Cuadro botánico de M. X piperita

• M. Pulegium (la Mentuccia para los romanos)

Notas

1. ^ a b Mentha , en La lista de plantas . Consultado el 5 de diciembre de 2016 .
2. ^ a b c d Motta 1960 , Vol. 2 - pág. 855 .
3. ^ David Gledhill 2008 , pág. 256 .
4. ^ Nombres botánicos , en calflora.net . Consultado el 6 de noviembre de 2016 .
5. ^ Mintha en William Smith , Diccionario de biografía y mitología griega y romana
6. ^ BHL - Biblioteca del Patrimonio de la Biodiversidad , enbiodiversitylibrary.org . Consultado el 5 de diciembre de 2016 .
7. ^ Índice internacional de nombres de plantas , en ipni.org . Consultado el 5 de diciembre de 2016 .
8. ^ a b Kadereit 2004 , pág. 237 .
9. ^ a b c Tablas de botánica sistemática , en dipbot.unict.it . Consultado el 7 de septiembre de 2015 (archivado desde el original el 4 de marzo de 2016) .
10. ^ a b c d Pignatti , vol. 2 - pág. 494 .
11. ^ a b c Judd , pág. 504 .
12. ^ Estrasburgo , pág. 850 .
13. ^ a b Flora de China: Mentha
14. ^ Musmarra 1996 .
15. ^ Pignatti , vol. 2 - pág. 437 .
16. ^ Estrasburgo , pág. 776 .
17. ^ Blamey, M. y Gray-Wilson, C. (1989). Flora de Gran Bretaña y el norte de Europa . ISBN 0-340-40170-2
18. ^ Huxley, A., ed. (1992). Nuevo Diccionario RHS de Jardinería . Macmillan ISBN 0-333-47494-5 .
19. ^ AA.VV., Flora Alpina. Segundo volumen , Bolonia, Zanichelli, 2004, páginas 156-158.
20. ^ Olmstead 2012 .
21. ^ Saric et al 2009 .
22. ^ Bunsawat et al 2004 .
23. ^ ab Drew et al 2012 .
24. ^ Bunsawatt 2002 .
25. ^ a b c EURO MED-PlantBase , en ww2.bgbm.org . Consultado el 7 de diciembre de 2016 .
26. ^ Mentha , en La lista de plantas . Consultado el 6 de diciembre de 2016 .
27. ^ Mentha x verticillata , en La lista de plantas . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
28. ^ Mentha x dalmatica , en The Plant List . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
29. ^ a b c Mentha x carinthiaca , en The Plant List . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
30. ^ Mentha x smithiana , en La lista de plantas . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
31. ^ Mentha x piperita , en La lista de plantas . Consultado el 8 de noviembre de 2016 .
32. ^ Mentha x dumetorum , en La lista de plantas . Consultado el 8 de noviembre de 2016 .
33. ^ Mentha x maximilianea , en La lista de plantas . Consultado el 8 de noviembre de 2016 .
34. ^ Mentha x pyramidalis , en La lista de plantas . Consultado el 8 de noviembre de 2016 .
35. ^ Mentha x villosa , en La lista de plantas . Consultado el 26 de noviembre de 2016 .
36. ^ Mentha x villosa-ribata , en The Plant List . Consultado el 26 de noviembre de 2016 .
37. ^ Mentha x villosa , en La lista de plantas . Consultado el 26 de noviembre de 2016 .
38. ^ Mentha × citrata , en The Plant List . Consultado el 5 de diciembre de 2016 .
39. ^ Mentha viridis , en La lista de plantas . Consultado el 5 de diciembre de 2016 .
40. ^ P. Campaña. Medicamentos a base de hierbas. Minerva Médica ed. 2008
41. ^ Menta contra dolores de cabeza

Bibliografía

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• Richard Olmstead, Una clasificación sinóptica de los Lamiales , 2012.
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• D. Aeschimann, K. Lauber, DMMoser, JP. Theurillat, Flora alpina. Volumen 2 , Bolonia, Zanichelli, 2004, p. 158.
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• Bryan T. Drew y Kenneth J. Sytsma, Filogenética, biogeografía y evolución estaminal en la tribu Mentheae (Lamiaceae) , en American Journal of Botany , vol. 99, núm. 5, 2012, págs. 933-953. Consultado el 8 de diciembre de 2016 (Archivado desde el original el 10 de marzo de 2017) .
• Broza ŠARIC-KUNDALIC, Silvia FIALOVÁ, Christoph DOBEŠ, Silvester ÖLZANT, Daniela TEKELOVÁ, Daniel GRANCAI, Gottfried REZNICEK y Johannes SAUKEL, Taxonomía numérica multivariada de especies, híbridos, variedades y cultivares de Mentha , en Sci Pharm , vol. 77, 2009, págs. 851-876.
• Jiranan Bunsawat, Natalina E. Elliott, Kate L. Hertweck, Elizabeth Sproles y Lawrence A. Alice, Phylogenetics of Mentha (Lamiaceae): Evidencia de secuencias de ADN de cloroplasto , en Systematic Botany , vol. 29, núm. 4, 2004, págs. 959-964.
• Jiranan Bunsawatt, Mentha (Lamiaceae) Análisis filogenético utilizando cloroplasto TRNL-TRNF y secuencias ITS de ADN ribosómico nuclear , en la Universidad de Western Kentucky , 2002.
• C. Bräuchler, H. Meimberg, G. Heubl, Filogenia molecular de Menthinae (Lamiaceae, Nepetoideae, Mentheae) Taxonomía, biogeografía y conflictos. , en Mol Phylonet Evol. , vol. 55, núm. 2, 2010, págs. 501-23.

Artículos relacionados

• Botánica
• Jardinería
• Menta (mitología)
• Remedios de hierbas
• Especies botánicas en Italia

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Enlaces externos

• ( EN ) Mentha , en Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( EN ,  FR ) Mentha , en la Enciclopedia Canadiense .
• Base de datos Mentha eFloras
• Mentha Base de datos IPNI
• Mentha EURO MED - Base de datos de la lista de verificación de PlantBase
• Mentha La lista de plantas - Lista de verificación de la base de datos