Cerveza fuerte
| Cerveza Forst Spezialbier-Brauerei Forst | |
|---|---|
| Estado | Italia |
| Formulario de empresa | Sociedad Anónima |
| Base | 1857 en Lagundo |
| Fundado por | Johann Wallnöfer y Franz Tappeiner |
| Sede | Lagundo |
| Échale un vistazo | cerveza menabrea |
| Gente clave | Margherita Fuchs von Mannstein (presidenta y directora ejecutiva) |
| Sector | Alimento |
| productos | cerveza |
| Ingresos | 110 millones de euros (2021) |
| Lngresos netos | 1,4 millones de euros ( 2021) |
| Empleados | 300 (2021) |
| Sitio web | www.forst.it/ |
Forst Beer (en alemán Spezialbier-Brauerei Forst ) es una marca de cerveza italiana . La cervecería que la produce es también propietaria de la marca Menabrea .
Historia
La empresa fue fundada en 1857 en Foresta por Johann Wallnöfer y Franz Tappeiner de Merano . Foresta (Forst en alemán) es una localidad que hoy es una fracción de Lagundo, pero que en su momento fue una fracción de Marlengo , al final de la carretera Bolzano-Merano .
En 1863 el control de la empresa pasó a manos de Josef Fuchs, quien más tarde lo pasaría a sus descendientes; fue el responsable de la construcción de la planta cerca de la fuente del Monte San Giuseppe. [1]
En 1948 , Forst spa firmó un contrato con los hermanos sicilianos Andrea y Francesco Vesco que garantizaba que el Centro de Embotellado de Productos Alimenticios de Sicilia (CISPA) en Palermo se estaba construyendo con el derecho exclusivo para el embotellado y suministro de cerveza Forst en todo el territorio siciliano. [2]
En 2011 se inauguró un nuevo gran departamento de cocina, diseñado por Stahlbau Pichler de Bolzano . [3]
A lo largo de los años, Forst se ha desarrollado hasta convertirse en uno de los principales productores de cerveza en Italia , manteniendo también su connotación familiar, bajo el control de los Fuchs-von Mannstein, descendientes de Josef Fuchs.
Producción
La empresa produce, en la planta de Tirol del Sur , diferentes tipos de cerveza, entre los cuales los más comunes son:
- Luxus Light : cerveza lager ligera - 2,9% vol .
- 1857 : cerveza lager, producto estrella creado para el 150 aniversario - 4,8% vol.
- Premium : cerveza ligera tipo lager - 4,8% vol .
- VIP Pils [4] : cerveza pilsener pálida - 5,0% vol.
- Kronen : cerveza lager, principal producto de Forst - 5,2% vol.
- Sixtus : doppelbock oscuro , con notas de miel y regaliz - 6,5% vol.
- Heller Bock : bock ligero - 7,5% vol.
Además, Birra Forst produce dos tipos de cerveza de temporada:
- Osterbier : Cerveza de Pascua - 5,4% vol.
- Christmas Brew : cerveza navideña tipo pilsener - 5,2% vol.
Otras producciones
Forst produce anualmente 700 000 hl de cerveza, operando principalmente en el mercado nacional italiano. La empresa también envasa agua mineral bajo las marcas Kaiserwasser , Lavaredo y Merano San Vigilio / Meraner Mineralwasser St. Vigil , así como otras bebidas no alcohólicas . [5]
La empresa también posee algunos restaurantes-cervecerías de la marca Forst, principalmente ubicados en el norte de Italia [6] , y controla la cadena de restaurantes-cervecerías Spiller . [7]
Galería de imágenes
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Botella Forst Premium
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Botella de 1857 de 33 cl
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Botella de Sixto
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botella de corona
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Vaso y lata de Kronen
Notas
- ^ Roman Drescher, Bier en Südtirol , op. cit., págs. 91ss.
- ^ CISPA
- ^ ( DE ) «Detalle. Das Architekturportal », n. 11, 2011 (con fotos)
- ^ Forst VIP Pils http://www.forst.it/it/birre/vip_pils
- ^ Ver el sitio web oficial de Kaiserwasser
- ^ Forst-Local , en forst.it . Consultado el 30 de abril de 2020 .
- ^ Spiller Birrerie , enspillerbirrerie.it . Consultado el 30 de abril de 2020 .
Bibliografía
- ( DE ) Roman Drescher, Bier in Südtirol. Geschichte des Brauereiwesens und Wirtshausbrauereien heute , Raetia, Bolzano, 2012, págs. 90–98. ISBN 978-88-7283-410-7
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Otros proyectos
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Enlaces externos
- Sitio oficial , en forst.it .