rudd europeo | |
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Adulto (arriba) y juveniles | |
Estado de conservación | |
Riesgo mínimo [1] | |
clasificación cientifica | |
Dominio | eucariota |
Reino | Animalia |
sub-reino | Eumetazoa |
Rama | Bilatería |
Superphylum | deuterostomía |
Filo | cordados |
subfilo | vertebrado |
infrafilo | Gnatostomata |
Clase | Actinopterygii |
subclase | Neopterygii |
Infraclase | Teleósteos |
superorden | ostariofísico |
Ordenar | cipriniformes |
superfamilia | Cyprinoidea |
Familia | ciprínidos |
Subfamilia | Leuciscinae |
Género | Scardinio |
Especies | S. eritroftalmo |
Nomenclatura binomial | |
Scardinius erythrophthalmus Linnaeus , 1758 | |
Sinónimos | |
Cyprinus caeruleus, Cyprinus compressus, Cyprinus erythrophthalmus, Cyprinus erythrops, Cyprinus scardula, Leuciscus apollonitis, Leuciscus caeruleus, Leuciscus erythrophthalmus, Scardinius crocophthalmus, Scardrushalus erythropheryus erythropheryus erythropheryus erythroph dojranensis, Scardinius macrophthalmus, Scardinius scardafa ohridana |
El rudd europeo [2] ( Scardinius erythrophthalmus Linnaeus , 1758 ) es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Cyprinidae .
La forma del cuerpo es típica de la familia Cyprinidae : comprimido en las caderas, con una espalda bastante alta y un vientre pronunciado en la edad adulta. Los jóvenes son más filiformes.
El rudd tiene grandes escamas con magníficos reflejos plateados, al igual que su librea , que también tiene el dorso y los costados con reflejos dorados, mientras que el vientre es casi blanco. Las aletas pélvica , anal y caudal a veces son rojas, de lo contrario, de color verde grisáceo.
Supera los 50 cm de longitud y los 2,5 kg de peso , con una esperanza de vida superior a los 18 años.
La deposición tiene lugar entre mayo y julio: los huevos , pequeños y opalizados, se depositan entre las plantas acuáticas , a las que se adhieren mediante una mucosidad adhesiva.
El rudd tiene una dieta omnívora , se alimenta de insectos , peces , crustáceos , zooplancton y restos vegetales.
Es presa habitual de lucios , luciopercas , bagres , así como de todos los peces depredadores que comparten su hábitat.
Es la presa habitual del cormorán , con una notable rarefacción donde la presencia de estas aves ictiófagas es numerosa.
Está muy extendida en las aguas dulces de Europa y Asia occidental . Dada su rapidísima reproducción y su resistencia incluso a aguas contaminadas y poco oxigenadas , se considera una plaga y potencialmente peligrosa para el ecosistema .
En Italia está presente en todo el territorio y es muy frecuente en los lagos medianos y grandes del norte ( Pusiano , Garda , Maggiore e Iseo ) y del centro ( Bolsena ).
Sufre la competencia de Pseudorasbora parva y Rutilus rutilus , con una rápida contracción de las poblaciones tras la aparición de estas especies exóticas .
Habita aguas tranquilas (lagos, charcas) y ríos de caudal lento, con una generosa presencia de plantas acuáticas entre las que se reproduce.
Algunos autores reconocen a Scardinius scardafa ( Bonaparte , 1837 ), endémica del centro - sur de Italia , como una especie por derecho propio . Esta especie es reconocida solo por una minoría de ictiólogos y se dice que está casi extinta , sobreviviendo solo en algunas cuencas lacustres en el centro de Italia [3] [4] .
Dado que muerde con voracidad cualquier cebo animal que se le presente, es un pez apreciado sobre todo por los niños novatos y competidores , mientras que es más bien odiado por todos los demás ya que a menudo imposibilita la pesca de presas más valiosas.
Su carne es insípida y muy suave, por lo que su interés comercial se considera nulo, excepto en el lago Iseo , donde los grandes ejemplares de rudd se salan y prensan en barricas. Los ejemplares pequeños, una vez limpios, abiertos como un libro y deshuesados, son aptos para el consumo rebozados y fritos; los filetes de ejemplares grandes, una vez picados muy finamente, pueden sustituir a la carne en la elaboración de albóndigas.
Claramente, la salubridad y la calidad de la carne varían según el hábitat del animal. Tienden a asociarse con un sabor a hierba dada la estacionaria y los hábitos alimenticios similares a los de la carpa o la dorada.