Crodino

Il Crodino es un aperitivo sin alcohol producido en Italia , lanzado al mercado por la Società Anonima Terme di Crodo en 1964 .

Historia

El industrial Piero Ginocchi , que se convirtió en propietario de la Società Anonima Terme di Crodo en 1933 , se concentró en los primeros años de actividad en el embotellado de aguas minerales, inicialmente en Milán en Viale Brianza, luego tras la destrucción de los almacenes milaneses causada por un avión de bombardeo en febrero de 1943, la planta fue replantada en el mismo Crodo [1] . Después de la guerra, se inició la producción de bebidas como tamarindo, chinotto y crodo cola. Al darse cuenta de que para hacer que la empresa diera un salto cualitativo era necesario inventar un producto no alcohólico particular que pudiera atraer la atención de los consumidores, así nació la idea de la rubia sin alcohol. El producto fabricado por Maurizio Gozzellino [2] , con sede en Cuneo, se comercializó inicialmente, a partir del 1 de diciembre de 1964, con el nombre de Picador , luego cambió a Biondino y luego definitivamente a Crodino el 14 de julio de 1965 . [3] Una de las fábricas en las que se embotella es la de Crodo (de ahí el diminutivo utilizado como nombre), en la zona de Verbano-Cusio-Ossola.

La mezcla de ingredientes es en su mayoría secreta: se sabe que entre ellos hay clavo , cardamomo , cilantro y nuez moscada , que se dejan reposar en barricas de roble durante seis meses, para darle el peculiar sabor amargo . La empresa Terme di Crodo y sus marcas relacionadas se vendieron a la empresa de bebidas holandesa Lucas Bols (que más tarde se convirtió en Bols Wessanen) en 1983 . Desde 1995 la marca Crodino es propiedad de Campari Group , tras la adquisición por parte de este último de la división italiana de la multinacional holandesa Bols Wessanen . [4] En 2014, se introdujo la variante denominada Crodino Twist , disponible en sabores cítricos y frutos rojos, producida en la planta de Fava en Mariano Comense , en la provincia de Como . [5]

Mercadeo

Crodino se comercializa en botellas de vidrio de 10 cl , mientras que Crodino Twist se distribuye en botellas de 17,5 cl .

Notas

  1. ↑ Valerio Varesi, El hombre que tenía el rubio en la cabeza , en repubblica.it , 20 de octubre de 2021.
  2. ↑ CINZIA ATTINÀ, Crodo concedió la ciudadanía de honor a Maurizio Gozzelino, el inventor del crodino , en lastampa.it , 21 de julio de 2021.
  3. ^ Lleva cincuenta años en el corazón de la gente, pero Crodino tendrá que traicionar a Crodo , en lastampa.it , 4 de febrero de 2020.
  4. ^ Riboni Enzo, Lo que beberemos después de Crodino , en Corriere della Sera , 30 de enero de 1995. Consultado el 25 de noviembre de 2017 (archivado desde el original el 3 de diciembre de 2013) .
  5. ^ Crodino Twist sabor cítrico - Campari , en Giornianosostenibile.it .

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