Masilla | |
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Pistacia lentisco | |
clasificación cientifica | |
Dominio | eucariota |
Reino | Plantae |
División | Magnoliophyta |
Clase | Magnoliopsida |
subclase | Rosidae |
Ordenar | sapindales |
Familia | Anacardiaceae |
Género | pistacia |
Especies | P. lentisco |
Nomenclatura binomial | |
Pistacia lentiscus L. , 1753 | |
Nombres comunes | |
Mango de sondro de masilla
de |
El lentisco ( Pistacia lentiscus , L. 1753 ) es un arbusto perennifolio de la familia Anacardiaceae . Según el vocabulario de Treccani, también puede llamarse "lentìschio".
La planta tiene un porte tupido, rara vez arbóreo, por lo general hasta 3-4 metros de altura. El follaje es generalmente denso debido a la densa ramificación, glaucescente, con forma globular. Toda la planta desprende un fuerte olor resinoso. La corteza es de color gris ceniciento, la madera de color rosa.
Las hojas son alternas, paripinnadas, compuestas por 6-10 folíolos ovado-elípticos con margen entero y ápice obtuso. El pecíolo es aplanado y alado. Toda la hoja es glabra.
El lentisco es una especie dioica , con flores femeninas y masculinas separadas en plantas diferentes . En ambos sexos las flores son pequeñas, rojizas, recogidas en inflorescencias panojales de forma cilíndrica, llevadas a la axila de las hojas de las ramitas del año anterior.
El fruto es una pequeña drupa esférica u ovoide , de 4-5 mm de diámetro, de color rojo, tendiendo al negro durante la maduración.
La floración tiene lugar en primavera, de abril a mayo. Los frutos rojos son claramente visibles en pleno verano y otoño y maduran en invierno.
El lentisco es una especie muy extendida por toda la cuenca mediterránea principalmente en las regiones costeras, en las llanuras y en las colinas bajas. Generalmente no va más allá de 400-600 metros. La zona fitoclimática de vegetación es el Lauretum . En Italia está muy extendida en Liguria , en la península y en las islas. En el lado occidental del Adriático no va más allá de Ancona . En la oriental se remonta mucho más al norte, alcanzando toda la costa de Istria .
Es una planta heliófila , termófila y xerófila , resiste bien a condiciones prolongadas de aridez, mientras teme las heladas. No tiene necesidades pedológicas particulares .
Es uno de los arbustos más extendidos y representativos del Oleo-ceratonion , a menudo en asociación con el olivo y el arrayán . Su presencia en el matorral mediterráneo y la garriga es más esporádica . Gracias a su frugalidad y buena resistencia al fuego, es bastante frecuente también en pastos arbustivos y en las zonas residuales más degradadas del matorral.
Al lentisco se le reconocen propiedades pedogenéticas y se le considera una especie mejoradora en el suelo. El suelo presente bajo los arbustos de esta especie se considera un buen sustrato para la jardinería. Por estas razones, la especie es importante, desde un punto de vista ecológico, para la recuperación y evolución de áreas degradadas.
A pesar de haber perdido gran parte de su antigua importancia, el lentisco es una especie que aún tiene un amplio uso para múltiples propósitos.
De la masilla se pueden extraer diferentes aceites: un aceite fijo extraído de las semillas y dos aceites esenciales extraídos respectivamente de las hojas o frutos ( Cas N ° : 90082-82-9).
En Cerdeña , el aceite de semilla de lentisco ( oll'e stincu ) [1] fue la grasa vegetal más consumida hasta el siglo XX después del aceite de oliva y el aceite de oliva. [2] [3] De hecho, el aceite de oliva de cierta calidad se destinaba a las mesas de los ricos y para ocasiones especiales, mientras que gran parte del aceite producido, al ser de mala calidad, se utilizaba principalmente para alimentar las lámparas. El aceite de lentisco era quizás apreciado por sus marcadas propiedades aromáticas, [3] muy superiores a las del aceite de lampante, pero en todo caso se trataba de un alimento destinado a los comedores populares, muy utilizado en épocas de hambruna y en ocasiones de malas cosechas. de olivos y olivos. [2]
La tradición del aceite de masilla como grasa comestible se perdió a mediados del siglo XX, cuando en la Segunda Guerra Mundial se produjo una mayor difusión primero del aceite de oliva , luego de otros aceites de semillas . Es un aceite con un bajo rendimiento (8-13%), por lo tanto relativamente caro, incluso si se extrae con un solvente . Una búsqueda en un cultivar tunecino encontró un rendimiento del 35,37%. con una distribución de ácidos grasos (50-60% ácido oleico , 20-30% ácido palmítico , 10-25% ácido linoleico [4] [5] [6] [7] ) muy similar a la de decenas de plantas oleaginosas con rendimiento mucho mayor. El aceite sin refinar se distingue por su alto porcentaje de tocoles (tocoferoles y tocotrienoles totales: 1-8 ‰) con predominio de α-tocoferol, δ-tocoferol y δ-tocotrienol, distribuidos de forma diferente según la variedad, según los métodos de extracción, maduración y condiciones climáticas. [7] [8] Los tocoles y algunos fenoles presentes en el aceite de semilla de lentisco le dan una fuerte actividad antioxidante [8] [6] . El aceite de lentisco ha tenido usos esporádicos raros como producto de nicho o con fines folclóricos. Actualmente, se puede utilizar como ingrediente cosmético por sus propiedades hidratantes y antimicrobianas con nombre INCI : ACEITE DE SEMILLAS DE PISTACIA LENTISCUS. [9] Un estudio demostraría su eficacia como agente curativo en quemaduras por láser [10] .
Los aceites esenciales de masilla, caracterizados por α-pineno , limoneno , p-cimeno y terpineno-4-ol , se pueden utilizar en la industria de perfumes y sabores. [11] [12]
La madera de lentisco es apreciada para trabajos de taracea gracias al color rojo veteado. Antiguamente se utilizaba para producir carbón vegetal y aún hoy es apreciado para alimentar los hornos de leña de las pizzerías, ya que su combustión le permite alcanzar altas temperaturas rápidamente.
Las hojas, ricas en taninos , se utilizaban para el curtido de las pieles . [13] Las ramas se utilizan como vegetación ornamental. Este aprovechamiento masivo mediante talas indiscriminadas sin ningún control por parte de los organismos encargados está provocando graves daños a los bosques de Albania , Túnez y el sur de Italia. Para remediar esta destrucción de hábitat, se empezó tímidamente a cultivarlo (primeras plantas en la zona de Latina ).
Las hojas, en Cerdeña, las ponían los propios agricultores en los zapatos para luchar contra la proliferación bacteriana y sus malos olores.
La resina de la masilla se llama Chios mastic o lentisco y en varios idiomas se indica con el término masilla . De color amarillo, se utilizaba en el pasado como chicle también por su acción beneficiosa sobre la cavidad bucal (reafirmante de las encías y purificante del aliento) [14] . También se considera antidiarreico. Todavía hoy, como antaño, con resina, disuelta en trementina pura , se prepara una pintura para usos artísticos (pintura al óleo y/o témpera) tanto para "imprimación" de colores como para restauraciones neutras sobre pinturas antiguas. Sus características permiten retirarlo sin ningún daño.
En la isla griega de Chios , que es el lugar de producción de la resina más valiosa, se prepara un licor aromático derivado de la resina, con funciones digestivas, muy apreciado, el Mastìka . Además, también se produce un dulce de caramelo conocido como "vainilla submarina" ( βανίλια υποβρύχιο , vanília ipobríchio ), llamado así porque se sirve en una cucharilla, mojada en un vaso de agua fría, para ser consumida como si fuera una piruleta. y volver a remojar en agua para que se ablande de nuevo.
En Cerdeña, la resina se utiliza en la producción de una ginebra local, la Giniu.
Los usos actuales de la resina van desde la perfumería hasta la tecnología dental (como componente de pastas para empastes y masillas para prótesis dentales). También se utiliza como componente en la producción de goma de mascar y se llama Chios Mastic .
La resina se puede extraer haciendo incisiones en el tallo y las ramas en pleno verano y recogiéndola después de que se haya coagulado en el aire. Se lava para eliminar las impurezas y se conserva después del secado en recipientes de madera.
El fruto es una drupa, primero roja y luego negra a medida que madura. Tiene un diámetro de unos 4 mm. La fruta, aunque no se come comúnmente, es comestible y tiene un sabor similar a las pasas .
La masilla es adecuada para su uso como componente de jardines mediterráneos y jardines de rocas [15] . Como resiste bien las podas drásticas, también es adecuado para el establecimiento de setos geométricos, ya que la densa ramificación, la densa vegetación y el pequeño tamaño de los folíolos son adecuados para este fin. [dieciséis]