| ansónica | |
|---|---|
| Detalles | |
| Sinónimos | Inzolia, Insolía |
| País de origen | Italia |
| Color | baya blanca |
| Italia | |
| Regiones de cultivo | Calabria Sicilia Cerdeña Toscana Basilicata |
| DOC | Alcamo Ansonica Costa dell'Argentario Bianco di Pitigliano Bivongi blanco Contessa Entellina blanco Delia Nivolelli Elba Erice Mamertino di Milazzo o Mamertino Maremma Toscana Marsala Menfi Monreale Parrina Riesi Salaparuta Sambuca di Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Val di Cornia Vittoria |
| ampelografía | |
| Características de la hoja | Medio o pentagonal |
| Características del racimo | Medio |
| Características de la uva | Esferoidal |
| Saboreo | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=013 | |
Ansonica es una variedad de uva blanca italiana, también conocida con los nombres de Inzolia ( en siciliano ), nzoglia (en Calabria ) o Insolia .
Tiene orígenes sureños pero también está muy extendida en otras regiones italianas como la Toscana , especialmente la Isla de Elba y el Monte Argentario .
El racimo es grande pero con bayas bastante escasas . La vendimia se realiza en torno a los primeros quince días de septiembre.
Antes del reciente descubrimiento de los vinos tintos sicilianos , la parte del león de la enología siciliana estuvo a cargo de los vinos blancos y, en particular, de Bianco d'Alcamo D.OC.
Ansonica es la uva autóctona siciliana más antigua y luego se extendió a otras regiones italianas y en particular a Cerdeña , Lacio y el sur de la Toscana . La vid es muy resistente incluso en climas bastante secos y tiene una foliación bastante pobre que requiere menos absorción de agua. El racimo es cónico con dos racimos a los lados y la uva es ovoide de un marcado color amarillo.
Su mosto se utiliza para la producción de algunos de los más importantes blancos DOC sicilianos y toscanos: