Brocheta

En el mundo de Brocheta, podemos encontrar una amplia variedad de situaciones, opiniones y experiencias que nos llevan a cuestionarnos y reflexionar sobre diferentes aspectos de la vida. Ya sea a través de la observación, la participación o la investigación, Brocheta nos brinda la oportunidad de explorar nuevos horizontes y descubrir información valiosa que puede enriquecer nuestro conocimiento. A lo largo de la historia, Brocheta ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la sociedad, y su influencia continúa siendo relevante en la actualidad. En este artículo, exploraremos las diferentes facetas de Brocheta y analizaremos su impacto en la sociedad contemporánea.

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Este aviso fue puesto el 20 de abril de 2016.
Brocheta de gambas.
Brocheta de frutas con chocolate.

En gastronomía, brocheta (del francés brochette, que significa «pincho», «ensartado») se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países se conoce a este platillo como chuzo o pincho.

En Francia es empleada como una hiperonimia. El término se refiere por igual al shish kebab, al satay o al souvlaki, indicando la generalidad de los alimentos cocinados que pueden ir ensartados o espetados en un pincho, que van desde las carnes de mamíferos, verduras, a los pescados y mariscos, etc. La comida servida en una brocheta generalmente es a la parrilla.

El pincho por sí mismo, la brocheta, puede ser empleado para embeber pedazos de comida en una fondue, una bagna cauda o preparaciones semejantes. En este caso toma una forma ligeramente diferente y suele adquirirse como una brochette de fondue o está ya incluida en el conjunto junto con la olla de la fondue.

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