Ottavianello
| Ottavianello | |
|---|---|
| Un montón de ottavianello | |
| Detalles | |
| País de origen | Italia |
| Color | Negro |
| Italia | |
| DOC | Ostuni Ottavianello |
| Francia | |
| Argelia | |
| Sudáfrica | |
| ampelografía | |
| Características de la hoja | mediano, pentagonal o de cinco lóbulos |
| Características del racimo | Compacto, mediano o piramidal |
| Características de la uva | Elipsoidal u ovoide |
| Saboreo | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=178 | |
Ottavianello (u Ottaviano) es una variedad de uva negra cultivada en Puglia .
El origen del nombre se atribuye al marqués de Bugnano que lo introdujo en Salento desde el municipio de Ottaviano [1] e inició su cultivo a partir de la zona de San Vito dei Normanni . Entra como componente minoritario de la uva en la elaboración del vino francés AOC Châteauneuf-du-pape .
Sinónimos
Ottavianello es conocido con los sinónimos de cinsault, black Malvoisie, blue Imperial, boudalès, bourdalès, bourdelas, calabre, chainette, cincout, cinsanet, cinquien, cinq-Sao, cinqsaut, œillade, Espagne, espagnin, espagnol, froutignan, gros de Lacaze , gros Marocain, hermitage (en Sudáfrica ), Kara Takopoulo, madiran du Portugal, marroquin, marrouquin, maurange, mavro Kara Melki, mihau, milhaud du Pradel, morterille Noir, negru de Sarichioi, papadou, pampous, passerille, picardan Noir , piquepoul d'Uzés, pis de chèvre, pis de Chèvre rouge, plant d'Arles, poupo de Crabe, pousse de Chèvre, prunaley, prunella, prunellas, samsó, sense, ulliaou, ulliade Noire.
Características
Variedad de uva de moderado vigor vegetativo y buena productividad. La hoja es pentagonal, de cinco lóbulos, con el haz verde botella, glabro, opaco y el envés verde claro.
Del Ottavianello se obtiene un vino rojo rubí [2] , con un sabor ligeramente aromático que mejora con la crianza. Utilizado exclusivamente en mezclas, especialmente con Negroamaro , forma parte de Ostuni Ottavianello .
Artículos relacionados
Notas
- ^ El sitio www.vinoinrete.it
- ^ Eustachio Cazzorla, periodista y sumiller , en eusto.it . Consultado el 22 de octubre de 2009 (archivado desde el original el 25 de diciembre de 2008) .
Otros proyectos
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