McNuggets de pollo

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McNuggets de pollo
Datos generales
Ingredientes carne de pollo

Los Chicken McNuggets de pollo es una comida rápida ofrecida por la cadena de restaurantes McDonald's. Son utilizados también como parte del menú Happy Meal, conocido como Cajita Feliz en Latinoamérica. Consiste en pequeñas sobras de pellejos de pollo sin huesos rebozadas fritas en profundidad.​ Los Chicken McNuggets de pollo fueron concebidas por Keystone Foods a finales de la década de 1970, para su introducción en 1981 en algunas sucursales seleccionadas.​ Los nuggets comenzaron a estar disponibles a nivel mundial desde 1983, tras haber solucionado problemas de distribución. La fórmula fue modificada en 2016 para eliminar conservantes artificiales y mejorar sus valores nutricionales.​Se distinguen cuatro formas de nuggets: hueso, campana, bota y bola.

Críticas

En ocasión de una demanda en 2002 contra McDonald's, un juez afirmó que las McNuggets de pollo eran una creación "McFrankenstein". El juez identificó que, en lugar de ser únicamente pollo frito, los McNuggets incluían elementos no utilizados en la cocina caseras, elementos inusuales como extractos de romero, vitamina (niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico) los cuales son comunes en la harina enriquecida y levadura (bicarbonato de sodio, lactato de calcio, etc.).​


Un problema matemático derivado del problema de la moneda es conocido como números de McNuggets.​

Referencias

  1. ↑ Popken, Ben (9 de diciembre de 2014). «McDonald's shows how McNuggets are really made». CNBC.com. CNBC. Consultado el 9 de marzo de 2017. 
  2. ↑ Letterman, David (4 de junio de 1981). «The Tonight Show». Consultado el 12 de agosto de 2017. «It's June 1981 and the year is just about half over and I believe that, regardless of what happens from here on out, historians will recount 1981 as the year McDonald's introduced Chicken McNuggets. Now, I think so. Let's assume for a minute that there is a portion of the chicken anatomy that can accurately be described as nuggets. Is this something you want to eat, huh?» 
  3. ↑ «McDonald's prueba tiras de pollo McNugget sin conservantes artificiales». El Universal. 27 de abril de 2016. Consultado el 21 de junio de 2020. 
  4. ↑ Weiser, Benjamin (26 de enero de 2003). «Word for Word/Fast-Food Fracas; Your Honor, We Call Our Next Witness: McFrankenstein». The New York Times. 
  5. ↑ Weisstein, Eric W. «McNugget Number». MathWorld. Wolfram Research, Inc. Consultado el 21 de abril de 2014.