Gajorro

En el mundo actual, Gajorro es un tema que ha cobrado gran relevancia debido a su impacto en diferentes aspectos de la vida cotidiana. Desde sus orígenes hasta su impacto en la sociedad actual, Gajorro ha sido objeto de estudio y debate por parte de expertos en diversas disciplinas. En este artículo, exploraremos en profundidad los diferentes aspectos relacionados con Gajorro, desde su evolución a lo largo del tiempo hasta su influencia en la cultura popular. Además, analizaremos el papel que Gajorro juega en la vida de las personas en la actualidad y su proyección hacia el futuro.

Gajorro
Tipo Dulce
Consumo
Origen Cabra (Córdoba),
Andalucía Andalucía
Datos generales
Ingredientes Aceite de oliva, huevos, azúcar, harina, ralladura de limón y canela

El gajorro es un dulce típico cordobés, más concretamente de Cabra (Córdoba), que suele comerse durante la Cuaresma y la Semana Santa.

Sus ingredientes son aceite de oliva, huevos, azúcar, harina, ralladura de limón y canela molida.

Su elaboración consiste en mezclar todos los ingredientes hasta que obtengamos una masa que se pueda trabajar. Se fabrica una bola de ésta y se rueda con las manos para alargarla. Enrollamos la masa alargada en un canutillo de caña. Introducimos la caña en aceite caliente para despegar la masa, y una vez escurrida, se fríe de nuevo.