Café bombón

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Café bombón.
Café bombón con Baileys.

El café bombón es una mezcla de café (generalmente un espresso) endulzado con leche condensada.​ Se suele servir en un vaso de cristal transparente con el objeto de mostrar las capas de café y leche. La diferente densidad de los líquidos hace que el café quede en la parte superior, mientras que la leche condensada va a la parte inferior.

En ciertas zonas, el café con leche condensada recibe otras denominaciones, como café goloso​ o café biberón.

Véase también

Referencias

  1. José María Pérez Pascual, (2001), «HOSTELERÍA Técnicas y Calidad de Servicio»
  2. Sabora, Café (8 de noviembre de 2018). «El Café Bombón. Qué es y cómo prepararlo». cafesabora.com. Consultado el 13 de agosto de 2022. 
  3. «Cómo preparar un Café Bombón profesional en casa». Cabú Coffee Café Gourmet y Cápsulas Compatibles. Consultado el 13 de agosto de 2022.