Anaerobiosis
La anaerobiosis es la característica de diversos organismos, denominados anaerobios (o anaerobios ), de no requerir la presencia de oxígeno molecular (O 2 ) para su metabolismo , que incluso puede resultar extremadamente tóxico para ellos. Contrasta con la aerobiosis .
Anaerobiosis en sistemas vivos
Hay varios tipos de organismos anaerobios.
- Los anaerobios obligados son un grupo de organismos que no pueden sobrevivir en presencia de las concentraciones atmosféricas habituales de O 2 . Estos anaerobios son incapaces de sobrevivir porque no están dotados de enzimas como superóxido dismutasa , catalasa y peroxidasa , capaces de protegerlos del estrés oxidativo generado por el O 2 .
- Los aerobios facultativos , por otro lado, crecen mejor en presencia de O 2 , pero también toleran su ausencia.
- Los organismos microaerófilos pueden usar O 2 , pero solo en bajas concentraciones (del orden de micromoles). Su crecimiento es inhibido por concentraciones normales de O 2 (igual a aproximadamente 200 micromolar o 200 μM). Los nanoaerobios son organismos relacionados , que requieren concentraciones del orden de nanomoles de O 2 para crecer.
- Los organismos aerotolerantes no requieren O 2 , no tienen ningún tipo de metabolismo capaz de utilizarlo, pero son capaces de sobrevivir cuando se exponen al aire, ya que están equipados con las enzimas necesarias para resistir el estrés oxidativo.
Los anaerobios obligados pueden usar reacciones de fermentación y llevar a cabo la respiración anaeróbica (donde el aceptor final de electrones es una molécula distinta del oxígeno). Los anaerobios facultativos, por el contrario, utilizan la respiración aeróbica en presencia de O 2 : en su ausencia, sin embargo, son capaces de fermentar. Los organismos aerotolerantes están estrictamente fermentando. Los microaerófilos pueden realizar alternativamente respiración aeróbica y anaeróbica.
Procesos anaeróbicos
Las reacciones de fermentación que llevan a cabo los organismos anaeróbicos para llevar a cabo la respiración anaeróbica son variadas.
La mayoría de los anaerobios utilizan la vía de fermentación del ácido láctico (CH3-CHOH-COOH), (llamada fermentación láctica ), que permite utilizar la energía liberada por la oxidación de la glucosa para la formación de un enlace fosfodiéster , transformando el ADP en ATP :
La energía liberada en esta reacción es de aproximadamente 150 kJ por mol. Esto es el 5% de la energía que se puede obtener de una molécula de glucosa en la respiración aeróbica normal.
Las plantas y hongos (incluidas las levaduras ), anaerobios facultativos, utilizan la fermentación alcohólica , cuando se reduce la presencia de O 2 :
La energía liberada en esta reacción es ligeramente superior, igual a unos 180 kJ por mol.
Las bacterias anaerobias y Archaea utilizan estas y muchas otras rutas de fermentación, por ejemplo, procesos que conducen a la formación de ácido propiónico o ácido butírico . La metanogénesis también se encuentra entre los procesos anaeróbicos utilizados por Archaea .
Artículos relacionados
- aerobiosis
- Fermentación
- Respiración anaerobica
- Umbral anaeróbico
- Sistema anaeróbico de lactato
- sistema anaeróbico aláctico
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Enlaces externos
- ( EN ) Anaerobiosis , en Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.