1-metilciclopropeno



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Fórmula estructural
Fórmula estructural del 1-metilciclopropeno
General
Apellido 1-metilciclopropeno
Fórmula molecular C 4 H 6
Identificadores / bases de datos externos
número CAS 3100-04-7
Número CE 608-567-1
Tarjeta de información ECHA 100.130.871
PubChem 151080
Wikidata Q161651
propiedades
Masa molar 54 g · mol -1
Estado fisico

gaseoso

Punto de fusion

por debajo de 100 ° C

punto de ebullición

4,7 ° C

Presión de vapor

2 · 10 5 Pa (25 ° C)

solubilidad
las instrucciones de seguridad
Etiquetado de peligro GHS
sin pictogramas GHS
Frases H y P H: sin frases H
PAG: sin frases P
En la medida de lo posible y habitual, se utilizan unidades SI . A menos que se indique lo contrario, los datos proporcionados se aplican a condiciones estándar .

El 1-metilciclopropeno ( 1-MCP ) es un hidrocarburo cíclico, insaturado, gaseoso del grupo de los cicloalquenos .

Presentación y extracción

El 1-metilciclopropeno se puede conseguir mediante la ciclación del cloruro de ácido metacrílico mediante la producción de sodio en amoniaco líquido . La reacción de cloruro de metalilo con amida de sodio también da el compuesto objetivo.

usar

El 1-metilciclopropeno se utiliza en el cultivo de frutas y hortalizas para retrasar el envejecimiento natural de los productos cosechados. También se utiliza en la producción de flores cortadas y en macetas para ralentizar el proceso de marchitamiento . Incluso una sola fumigación impedido por recubrimiento de la etileno - receptores en las membranas celulares de una grabación de la bioquímica de maduración o activación Welkungsprozess gas etileno a través de la célula, como MCP-1 a concentraciones de unos pocos ppb es eficaz. El proceso de maduración y marchitez adicional se ralentiza significativamente. El efecto permanece mientras se enfríen los productos tratados; Después de un aumento de temperatura, se pueden formar nuevos receptores de etileno y continúa el proceso de maduración o marchitez.

Almacenamiento de Apple

El uso en manzanas está permitido en la UE y Suiza; el uso no tiene que estar etiquetado. La sustancia no se puede usar con todos los tipos, ya que a veces promueve enfermedades fisiológicas.

Son adecuados:

Son condicionalmente adecuados:

Inadecuados son:

crítica

Después de gasear con 1-MCP, el consumidor no puede determinar la edad de la fruta; si tiene una semana o un año, por ejemplo. Sin embargo, tiene lugar el envejecimiento, p. B. en la descomposición de la vitamina C.

Estado de admisión

El 1-MCP ha sido aprobado como fumigante desde 2005 en la UE , los EE. UU. Y algunos otros países del mundo y se considera un complemento y una mejora de los métodos convencionales de refrigeración y almacenamiento con CA.

Formas de comercio

Los nombres comerciales de las formulaciones de 1-MCP son SmartFresh , EthylBloc y FreshStart del fabricante estadounidense AgroFresh o Fysium del fabricante estadounidense Pace International LLC. En una formulación SmartFresh, el 1-MCP gaseoso se envasa en oligosacáridos cíclicamente cerrados , las denominadas ciclodextrinas . Estas ciclodextrinas son moléculas de azúcar que se disuelven en agua y liberan así el 1-MCP. Como fabricante de ciclodextrinas, la empresa Wacker Chemie participa en la formulación SmartFresh y produce alrededor de 5000 toneladas de ciclodextrinas al año.

literatura

Evidencia individual

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  7. a b AgroFresh: SmartFresh Technology ( Memento del 8 de diciembre de 2015 en Internet Archive ) (en inglés), consultado el 1 de diciembre de 2015.
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  9. Yves Demuth: Marktfrische Manzanas suizas: Frescas del año pasado. En: observer.ch . 19 de agosto de 2019, consultado el 24 de agosto de 2019 .
  10. Diario de trabajo de OVA Jork 2014 , p. 276
  11. Reinhard Wolff: Manzanas milenarias siempre frescas. En: el diario. 21 de mayo de 2005.
  12. MCP - Efectos en Apple Storage. (Ya no está disponible en línea). En: obstbau.rlp.de. MUEEF , archivado desde el original el 21 de octubre de 2013 ; consultado el 8 de mayo de 2020 .
  13. Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea: Entrada sobre 1-metilciclopropeno en la base de datos de plaguicidas de la UE; Inscripción en los registros nacionales de productos fitosanitarios de Suiza , Austria y Alemania , consultado el 7 de diciembre de 2019.

Opiniones de nuestros usuarios

Cesar Soriano Roman

No sé cómo llegué a este artículo sobre 1-metilciclopropeno, pero me gustó mucho.

Rosario Benito Conde

Me ha encantado encontrar este artículo sobre 1-metilciclopropeno.

Emilio Rodriguez Vargas

Mi papá me retó a hacer la tarea sin utilizar nada de Wikipedia, yo le dije que podía hacerla buscando en muchos otros sitios. Por suerte para mi encontré esta web y este artículo sobre 1-metilciclopropeno me ayudó a completar mi tarea. Casi caigo en la tentación de entrar a Wikipedia, pues no encontraba nada sobre 1-metilciclopropeno, pero por suerte encontré aquí, porque luego mi papá revisó el historial de navegación para ver donde habia estado. Se imaginan si llego a entrar en Wikipedia? Suerte que encontré esta web y el artículo sobre 1-metilciclopropeno aquí. Por eso les dejo mis five stars.